Al·fre·do
B2proper noun남자 이름이자, 버터·파르메산 치즈 등을 넣은 크림 파스타 소스 또는 그 요리
noun명사
- 1
알프레도 — 남자 이름B2〔names〕
a male given name
Alfredo moved to London last year.
알프레도는 작년에 런던으로 이사했다.
Her grandfather's name was Alfredo.
그녀의 할아버지 이름은 알프레도였다.
유의어given name
- 2
알프레도 소스 — 버터와 파르메산 치즈 등을 넣어 만든 진한 흰색 파스타 소스B2〔food〕
a rich white pasta sauce made with butter and Parmesan cheese, often also cream
The restaurant makes its Alfredo with fresh Parmesan.
그 식당은 신선한 파르메산 치즈로 알프레도 소스를 만든다.
Add a little milk if the Alfredo is too thick.
알프레도 소스가 너무 걸쭉하면 우유를 조금 넣어라.
adjective형용사
- 1
알프레도 소스의, 알프레도식 — 파스타나 음식이 알프레도 소스로 조리된B2〔food〕
served with or cooked in Alfredo sauce
She ordered fettuccine Alfredo for lunch.
그녀는 점심으로 페투치네 알프레도를 주문했다.
We made shrimp Alfredo at home.
우리는 집에서 새우 알프레도를 만들었다.
뉘앙스 · 쓰임
Alfredo sauce는 tomato sauce처럼 일반적인 토마토 소스와 달리 흰색의 진하고 고소한 치즈·버터 소스라는 느낌이 강하다. cream sauce보다 더 구체적으로 파르메산 치즈와 버터가 들어간 파스타 소스를 가리킨다.
미국식 메뉴에서는 chicken Alfredo, fettuccine Alfredo처럼 요리 이름으로 매우 흔하다. 사람 이름 Alfredo와 음식명 Alfredo는 모두 대문자로 쓰는 것이 표준적이지만, 메뉴나 비격식 문맥에서는 alfredo처럼 소문자로도 보인다.
유의어 뉘앙스 비교
- given name
- 개인의 이름이라는 일반적인 표현으로, 특정 이름 자체는 아니다.
- Alfredo sauce
- 가장 명확한 표현으로, 소스라는 점을 분명히 한다.
- cream sauce
- 더 넓은 표현으로, 반드시 파르메산 치즈가 들어간 Alfredo를 뜻하지는 않는다.
- with Alfredo sauce
- 형용사처럼 쓰인 Alfredo보다 설명적이고 분명한 표현이다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- Alfredo sauce알프레도 소스
noun+adjective
- fettuccine Alfredo페투치네 알프레도
- chicken Alfredo치킨 알프레도
- shrimp Alfredo새우 알프레도
adj+noun
- creamy Alfredo크리미한 알프레도 소스
어원 · 암기 팁
[Italian]음식명은 로마의 요리사 Alfredo di Lelio의 이름에서 온 것으로 알려져 있다. 개인 이름 Alfredo는 영어 Alfred와 관련된 로망스어권 남자 이름이다.
고유명사 Alfredo에서 온 말로, 영어에서는 Alfredo sauce, fettuccine Alfredo처럼 음식명에 붙어 쓰인다.
💡 Alfredo를 '알프레도의 소스'처럼 사람 이름에서 나온 크림 파스타 소스로 기억하면 쉽다.