an·cho·vy
B2멸치류의 작은 바닷물고기 또는 염장해 요리에 쓰는 앤초비
noun명사
- 1
멸치, 멸치류 — 멸치류에 속하는 작은 바닷물고기B2〔general〕
a small sea fish, often found in large groups and commonly eaten as food
Anchovies swim in large schools near the coast.
멸치류 물고기들은 해안 근처에서 큰 떼를 지어 헤엄친다.
The market sells fresh anchovies in the morning.
그 시장은 아침에 신선한 멸치를 판다.
- 2
앤초비 — 소금에 절이거나 기름에 담가 요리에 넣는 앤초비B2〔food〕
an anchovy preserved in salt or oil, used as a strongly flavored ingredient
She put anchovies on the pizza.
그녀는 피자 위에 앤초비를 올렸다.
A little anchovy gives the sauce a deep, salty flavor.
앤초비를 조금 넣으면 소스에 깊고 짭짤한 맛이 난다.
뉘앙스 · 쓰임
한국어의 ‘멸치’와 가까운 말이지만, 영어 anchovy는 서양 요리에서 쓰는 염장·절임 앤초비를 떠올리게 하는 경우가 많습니다. ‘sardine’은 정어리로, anchovy보다 보통 더 크고 다른 종류의 생선을 가리킵니다.
음식 재료로 말할 때는 복수형 anchovies가 자주 쓰입니다. 한국 음식의 국물용 멸치를 설명할 때도 anchovy라고 할 수 있지만, 서양 독자는 짠맛이 강한 절임 앤초비를 먼저 떠올릴 수 있습니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- anchovy fillet앤초비 필레, 뼈를 발라낸 앤초비 조각
- anchovy paste앤초비 페이스트
- anchovy pizza앤초비 피자
adj+noun
- salted anchovies염장 앤초비
verb+noun
- add anchovies앤초비를 넣다
어원 · 암기 팁
[Spanish/Portuguese]영어 anchovy는 스페인어 또는 포르투갈어 anchova에서 온 것으로 여겨지며, 더 이른 지중해 지역 언어 형태와 관련이 있습니다.
anchovy는 현대 영어에서 더 작게 나누어 쓰는 일반적인 접두사나 접미사가 없는 단일어로 봅니다.
💡 ‘앤초비 피자’를 떠올리면, 짭짤한 작은 생선 재료라는 뜻을 기억하기 쉽습니다.
최초 사용 시기: circa 1590