an·tho·cy·a·nin
C1technical식물의 빨강·보라·파랑 색을 내는 수용성 색소
noun명사
- 1
안토시아닌 — 식물에서 발견되는 수용성 플라보노이드 색소로, 빨강·보라·파랑 등의 색을 내며 산도에 따라 색이 달라질 수 있는 물질C1〔biology〕
any of a group of water-soluble flavonoid pigments found in plants, producing red, purple, or blue colors and often changing color with pH
Blueberries are rich in anthocyanins, which give them their deep blue color.
블루베리에는 짙은 푸른색을 내는 안토시아닌이 풍부하다.
The anthocyanin in red cabbage changes color when the pH changes.
적양배추의 안토시아닌은 pH가 변하면 색이 달라진다.
뉘앙스 · 쓰임
pigment는 ‘색소’라는 넓은 말이고, anthocyanin은 그중 식물의 빨강·보라·파랑 계열 색을 내는 특정한 플라보노이드 색소를 가리킵니다. chlorophyll은 녹색을 내는 엽록소이고, carotenoid는 노랑·주황 계열 색소를 가리키는 경우가 많아 anthocyanin과 구별됩니다.
전문 용어이므로 일상 대화에서는 보통 ‘plant pigment’나 ‘natural pigment’처럼 풀어 말할 수 있습니다. 건강 관련 글에서 항산화 성분으로 언급되지만, 특정 질병을 치료한다는 뜻으로 과장해서 쓰지 않도록 주의합니다. 한국어로는 보통 ‘안토시아닌’이라고 합니다.
유의어 뉘앙스 비교
- plant pigment
- 더 넓은 표현으로, 안토시아닌뿐 아니라 엽록소나 카로티노이드도 포함할 수 있습니다.
- flavonoid pigment
- 화학적 분류를 강조하는 전문 표현이며, anthocyanin은 그 한 종류입니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- anthocyanin content안토시아닌 함량
- anthocyanin pigments안토시아닌 색소
- anthocyanin concentration안토시아닌 농도
adj+prep+noun
- rich in anthocyanins안토시아닌이 풍부한
verb+noun
- extract anthocyanins안토시아닌을 추출하다
어원 · 암기 팁
[Greek]그리스어에서 온 antho-는 ‘꽃’을, cyan-은 ‘짙은 파랑’을 뜻하는 어근에서 왔으며, -in은 화학 물질 이름에 붙는 접미사입니다.
antho- ‘꽃’ + cyan ‘파랑’ + -in ‘화학 물질을 나타내는 접미사’
💡 ‘anthology(꽃을 모은 것에서 유래)’의 antho-를 ‘꽃’, cyan을 ‘청록·파랑’으로 기억하면 꽃과 과일의 파랑·보라 색소를 떠올리기 쉽습니다.