Brix
C2technical당도를 나타내는 브릭스 단위·척도
noun명사
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브릭스, 당도 — 액체 속 당분 또는 가용성 고형분의 농도를 나타내는 측정 단위나 척도C2〔food science〕
a unit or scale used to measure the sugar concentration, or soluble solids content, of a liquid
The grape must measured 24 degrees Brix before fermentation.
발효 전 포도즙의 당도는 24 브릭스로 측정되었다.
A refractometer can show the juice's Brix in seconds.
굴절계는 주스의 브릭스 값을 몇 초 만에 보여 줄 수 있다.
유의어degrees Brix, °Bx
뉘앙스 · 쓰임
“sugar content”는 일반적인 표현이고, “Brix”는 측정 단위가 있는 전문 용어입니다. “Plato”는 맥주 양조에서 쓰이는 비슷한 농도 척도이고, “Baumé”는 액체의 밀도와 관련된 다른 척도입니다.
전문·산업 분야 용어이므로 일상 대화에서는 보통 “당도”나 “sugar content”라고 말합니다. 영어에서는 대문자 “Brix”로 쓰는 경우가 많고, 수치 뒤에 “degrees Brix” 또는 “°Bx”를 붙입니다. 예: 12 degrees Brix, 12 °Bx.
유의어 뉘앙스 비교
- degrees Brix
- Brix 값을 말할 때 쓰는 더 완전한 표현입니다.
- °Bx
- Brix의 기호 표현으로, 표나 실험 기록에서 자주 씁니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- degrees Brix브릭스도, 브릭스 단위
- Brix level브릭스 수준, 당도 수준
- Brix reading브릭스 측정값
verb+noun
- measure Brix브릭스 값을 측정하다
adj+noun
- high Brix높은 브릭스 값, 높은 당도
어원 · 암기 팁
[German]독일 과학자 아돌프 브릭스(Adolf Brix)의 이름에서 온 용어입니다.
고유명사 Brix에서 온 이름 유래 단위입니다.
💡 Brix를 ‘브릭스 당도계 값’처럼 기억하면 과일·와인·주스의 당도 단위라는 점을 떠올리기 쉽습니다.