LC·Dict

but·ter·fat

C1technical
US/ˈbʌtərˌfæt/UK/ˈbʌtəfæt/드물게 쓰임

우유·크림·버터에 들어 있는 지방 성분

noun명사

  1. 1

    유지방, 버터지방 — 우유, 크림, 버터에 들어 있는 천연 지방 성분C1〔food〕

    the natural fat present in milk, cream, and butter

    • The label shows the ice cream's butterfat content.

      라벨에는 그 아이스크림의 유지방 함량이 표시되어 있다.

    • Cream contains more butterfat than ordinary milk.

      크림은 일반 우유보다 유지방을 더 많이 함유하고 있다.

    유의어milk fat, dairy fat

    반의어nonfat

뉘앙스 · 쓰임

milk fat과 거의 같은 뜻이지만, butterfat은 특히 버터나 유제품의 지방 함량을 말할 때 많이 쓰입니다. fat은 훨씬 넓은 일반어이고, cream은 지방이 많은 유제품 자체를 가리키므로 butterfat과 다릅니다.

유제품 라벨에서 butterfat percentage처럼 지방 함량을 나타낼 때 자주 보입니다. 한국어로는 보통 ‘유지방’이라고 하며, ‘버터기름’으로 옮기면 ghee나 clarified butter와 혼동될 수 있습니다.

유의어 뉘앙스 비교

milk fat
거의 같은 뜻이며, 우유의 지방 성분이라는 점을 더 직접적으로 나타냅니다.
dairy fat
유제품 전반의 지방을 가리키는 더 넓은 표현입니다.

반의어

nonfat
명사가 아니라 형용사로, 지방이 없거나 거의 없는 유제품을 설명할 때 씁니다.

자주 쓰는 표현 · Collocations

noun+noun

  • butterfat content유지방 함량
  • butterfat percentage유지방 비율

adj+prep+noun

  • high in butterfat유지방 함량이 높은

adj+noun+noun

  • low butterfat milk유지방이 낮은 우유

어원 · 암기 팁

[English]butter와 fat이 결합한 영어 합성어입니다. butter는 라틴어와 그리스어를 거쳐 영어에 들어온 말이고, fat은 고대 영어 계통의 말입니다.

butter(버터) + fat(지방)

💡 butter 속의 fat, 즉 ‘버터와 우유의 지방’이라고 기억하면 됩니다.