ca·pre·se
B2technical요리 용어로, 토마토·모차렐라·바질을 쓰는 카프리식 음식
adjective형용사
- 1
카프리식의, 카프레제의 — 토마토, 신선한 모차렐라 치즈, 바질을 함께 쓰는 카프리식의B2〔culinary〕
prepared with or in the style of tomato, fresh mozzarella, and basil, associated with Capri in Italy
We made a Caprese sandwich with tomato, mozzarella, and basil.
우리는 토마토, 모차렐라, 바질을 넣어 카프레제 샌드위치를 만들었다.
The restaurant serves Caprese skewers as a fresh starter.
그 식당은 신선한 전채로 카프레제 꼬치를 낸다.
noun명사
- 1
카프레제 샐러드 — 토마토, 신선한 모차렐라 치즈, 바질로 만든 카프레제 샐러드B2〔culinary〕
a Caprese salad; a dish of tomato, fresh mozzarella, and basil
I ordered a Caprese before the pasta.
나는 파스타를 먹기 전에 카프레제를 주문했다.
Her Caprese needed more basil.
그녀의 카프레제에는 바질이 더 필요했다.
뉘앙스 · 쓰임
Caprese는 단순히 ‘이탈리아식’이라는 넓은 뜻이 아니라, 보통 토마토·모차렐라·바질 조합을 구체적으로 떠올리게 합니다. ‘tomato and mozzarella salad’는 설명적인 표현이고, Caprese는 메뉴명처럼 더 간결하고 요리 전문적인 느낌이 있습니다.
영어권 메뉴에서는 Caprese salad, Caprese sandwich처럼 형용사로 많이 쓰입니다. 이탈리아 지명 Capri에서 온 말이므로 대문자 Caprese로 쓰는 경우가 일반적입니다. 한국어 표기는 보통 ‘카프레제’이며, ‘모짜렐라’보다 표준 표기는 ‘모차렐라’입니다.
유의어 뉘앙스 비교
- tomato-mozzarella
- 재료를 직접 설명하는 말로, Caprese보다 덜 메뉴명처럼 들립니다.
- Italian-style
- 훨씬 넓은 표현이라 토마토·모차렐라·바질 조합을 반드시 뜻하지는 않습니다.
- Caprese salad
- 가장 분명하고 일반적인 표현입니다.
- insalata Caprese
- 이탈리아어식 이름으로, 영어 메뉴에서도 가끔 쓰입니다.
- tomato and mozzarella salad
- 뜻은 설명적이지만 바질이나 카프리식이라는 뉘앙스가 약할 수 있습니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- Caprese salad카프레제 샐러드
- Caprese sandwich카프레제 샌드위치
- Caprese skewers카프레제 꼬치
- fresh Caprese신선한 카프레제
어원 · 암기 팁
[Italian]이탈리아어 caprese에서 온 말로, ‘카프리 섬의, 카프리식의’라는 뜻입니다.
Capri(이탈리아의 카프리 섬) + 이탈리아어 형용사 접미사 -ese
💡 Caprese는 Capri에서 온 음식 스타일이라고 기억하면 됩니다.