cap·sa·i·cin
C1technical고추의 매운맛을 내는 화학 성분
noun명사
- 1
캡사이신 — 고추에 들어 있어 매운맛과 타는 듯한 자극을 일으키는 화학 물질C1〔chemistry〕
a chemical compound in chili peppers that causes a hot or burning sensation
Capsaicin gives chili peppers their heat.
캡사이신은 고추에 매운맛을 냅니다.
The cream contains capsaicin to help reduce nerve pain.
그 크림에는 신경통 완화에 도움이 되도록 캡사이신이 들어 있습니다.
뉘앙스 · 쓰임
chili pepper는 고추 자체를 말하고, spice는 향신료나 매운맛을 넓게 가리킵니다. capsaicin은 그중에서도 고추의 매운맛을 내는 특정 화학 성분을 뜻하는 더 전문적인 단어입니다. 후추의 매운 성분인 piperine과는 다른 물질입니다.
일상 대화에서는 보통 “the hot stuff in chili peppers”처럼 풀어 말하고, capsaicin은 식품 과학·영양·의학 관련 글에서 자주 보입니다. 일반적으로 셀 수 없는 명사로 쓰이며, 제품 라벨에서는 “capsaicin cream”처럼 성분명으로 나옵니다. 피부나 눈에 닿으면 따가울 수 있으므로 의료 제품 사용 시 주의가 필요합니다.
유의어 뉘앙스 비교
- chili pepper extract
- 고추에서 얻은 추출물을 넓게 가리키며, capsaicin만을 정확히 뜻하지는 않습니다.
- hot pepper compound
- 설명적인 표현으로, 전문 용어인 capsaicin보다 덜 정확합니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- capsaicin cream캡사이신 크림
- capsaicin patch캡사이신 패치
- capsaicin content캡사이신 함량
verb+noun
- contain capsaicin캡사이신을 함유하다
adj+prep+noun
- high in capsaicin캡사이신 함량이 높은
어원 · 암기 팁
[New Latin]고추속 식물을 뜻하는 Capsicum에 화학 물질 이름에 흔히 붙는 접미사 -in이 결합한 말입니다.
Capsicum(고추속 식물) + -in(화학 물질을 나타내는 접미사)
💡 “capsicum pepper의 매운 성분”이라고 연결해 기억하면 capsaicin의 뜻을 떠올리기 쉽습니다.
최초 사용 시기: circa 1876