LC·Dict

car·ni·tas

B2
US/kɑːrˈniːtəs/UK/kɑːˈniːtəs/드물게 쓰임

멕시코식으로 천천히 익힌 돼지고기 요리

noun명사

  1. 1

    카르니타스, 멕시코식 돼지고기 요리 — 돼지고기를 천천히 익혀 부드럽게 만든 멕시코 요리B2〔food〕

    a Mexican dish of pork cooked slowly until tender, often served in tacos or with tortillas

    • We ordered carnitas with warm tortillas and salsa.

      우리는 따뜻한 토르티야와 살사를 곁들인 카르니타스를 주문했다.

    • The tacos are filled with slow-cooked carnitas.

      그 타코에는 천천히 익힌 카르니타스가 들어 있다.

    유의어pulled pork

뉘앙스 · 쓰임

pulled pork는 일반적으로 잘게 찢은 돼지고기라는 넓은 말이고, carnitas는 멕시코식 조리법과 양념, 타코 등에 쓰이는 맥락이 강하다. pork라고만 하면 단순히 ‘돼지고기’를 뜻하므로 요리 이름인 carnitas보다 훨씬 일반적이다.

음식 이름으로 주로 식당 메뉴나 요리 설명에서 쓴다. 형태는 -s로 끝나지만 영어에서는 보통 요리명으로 취급하며, “carnitas tacos”처럼 다른 명사를 꾸미는 말로도 자주 쓰인다.

유의어 뉘앙스 비교

pulled pork
잘게 찢은 돼지고기를 넓게 가리키며, 반드시 멕시코식 요리는 아니다.

자주 쓰는 표현 · Collocations

noun+noun

  • carnitas tacos카르니타스 타코
  • pork carnitas돼지고기 카르니타스

adj+noun

  • slow-cooked carnitas천천히 익힌 카르니타스
  • crispy carnitas겉이 바삭한 카르니타스

어원 · 암기 팁

[Spanish]스페인어 carnitas에서 온 말로, ‘작은 고기 조각들’이라는 뜻이다.

스페인어 carne ‘고기’ + -ita ‘작은 것을 나타내는 접미사’ + -s ‘복수’

💡 carne가 ‘고기’와 관련된 말이라는 점을 기억하면 carnitas가 고기 요리라는 것을 떠올리기 쉽다.