car·ob
B2캐롭; 초콜릿 대용으로 쓰이는 달콤한 꼬투리나 그 가루, 또는 그 나무
noun명사
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캐롭 가루, 캐롭 분말 — 말린 캐롭 꼬투리를 갈아 만든 갈색 가루로, 초콜릿이나 코코아의 대용품으로 쓰이는 식재료B2〔food〕
a brown powder made from dried carob pods, used as a substitute for cocoa or chocolate
She used carob instead of cocoa in the cake.
그녀는 케이크에 코코아 대신 캐롭을 사용했다.
These cookies are sweetened with dates and carob.
이 쿠키는 대추야자와 캐롭으로 단맛을 냈다.
- 2
캐롭 꼬투리 — 캐롭 나무의 길고 납작한 달콤한 꼬투리C1〔food〕
a long, flat, sweet pod from the carob tree
The farmer dried the carobs in the sun.
농부는 캐롭 꼬투리를 햇볕에 말렸다.
Carob pods can be roasted before they are ground.
캐롭 꼬투리는 갈기 전에 볶을 수 있다.
- 3
캐롭나무 — 지중해 지역이 원산인 상록수로, 달콤한 꼬투리를 맺는 나무C1〔botany〕
a Mediterranean evergreen tree that produces sweet edible pods
A carob can survive in dry, rocky soil.
캐롭 나무는 건조하고 바위가 많은 흙에서도 살 수 있다.
The carob is common in parts of the Mediterranean.
캐롭 나무는 지중해 일부 지역에서 흔하다.
뉘앙스 · 쓰임
carob은 보통 식재료로서의 ‘캐롭 가루’나 ‘캐롭 칩’을 말할 때 많이 쓰이며, cocoa는 카카오에서 만든 코코아 가루를 뜻한다. carob은 초콜릿과 비슷하지만 맛이 더 달고 고소하며, 보통 카페인이 없다는 점을 강조할 때 쓰인다. locust bean은 문맥에 따라 캐롭 꼬투리나 씨앗을 가리킬 수 있어 더 전문적이거나 덜 일상적이다.
식품·베이킹·건강식품 문맥에서 자주 보인다. ‘locust bean’이라는 표현이 있지만 메뚜기(locust)와 관련된 식품이라는 뜻은 아니다. 한국어로는 ‘캐롭’과 ‘캐럽’이 모두 쓰이나, 제품명에서는 ‘캐롭’이 흔하다.
유의어 뉘앙스 비교
- carob powder
- 가루 형태임을 더 분명히 나타내는 표현이다.
- chocolate substitute
- 특정 식물명은 아니며 기능을 설명하는 일반적인 표현이다.
- locust bean
- 캐롭 꼬투리나 씨앗을 가리킬 수 있는 더 전문적이거나 덜 일상적인 표현이다.
- St John's bread
- 캐롭 꼬투리를 가리키는 오래되었거나 드문 표현이다.
- carob tree
- 나무를 뜻한다는 점을 더 명확히 하는 표현이다.
- Ceratonia siliqua
- 식물학에서 쓰는 학명이다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- carob powder캐롭 가루
- carob chips캐롭 칩
- carob pods캐롭 꼬투리
- carob tree캐롭 나무
adj+noun
- roasted carob볶은 캐롭
verb+noun+prep+noun
- use carob instead of cocoa코코아 대신 캐롭을 쓰다
어원 · 암기 팁
[Arabic]영어 carob은 프랑스어와 중세 라틴어를 거쳐, ‘캐롭 나무’ 또는 ‘캐롭 꼬투리’를 뜻하는 아랍어 kharrūba에서 온 말로 알려져 있다.
단일 형태소로 분석된다. 현대 영어에서 car-와 -ob로 나누어 의미를 만들지는 않는다.
💡 ‘carob chips’가 초콜릿 칩처럼 보일 수 있다고 떠올리면, 캐롭이 초콜릿 대용 식재료라는 점을 기억하기 쉽다.