cau·li·flow·er
B1꽃봉오리가 빽빽한 흰색 채소, 콜리플라워
noun명사
- 1
콜리플라워, 꽃양배추 — 단단하고 빽빽한 흰색 꽃봉오리 부분을 먹는 배추과 채소B1〔general〕
a vegetable with a firm white head of tightly packed flower buds, eaten cooked or raw
We had roasted cauliflower with dinner.
우리는 저녁에 구운 콜리플라워를 먹었다.
Cut the cauliflower into small pieces before cooking.
요리하기 전에 콜리플라워를 작은 조각으로 자르세요.
뉘앙스 · 쓰임
broccoli는 초록색 꽃봉오리 채소를 가리키고, cauliflower는 보통 흰색이며 더 단단하고 조밀한 꽃봉오리 채소를 가리킵니다. cabbage는 잎을 먹는 양배추이므로 cauliflower와는 먹는 부분과 모양이 다릅니다.
일상적인 식재료 이름으로 중립적인 표현입니다. 영국과 미국 모두에서 쓰이며, 요리에서는 cauliflower rice처럼 탄수화물 대체 식품을 가리키는 표현에도 자주 나타납니다.
유의어 뉘앙스 비교
- flowering cabbage
- 식물학적이거나 설명적인 표현으로, 일상 대화에서는 cauliflower가 훨씬 일반적입니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- roasted cauliflower구운 콜리플라워
- steamed cauliflower찐 콜리플라워
noun+noun
- cauliflower cheese치즈 소스를 얹은 콜리플라워 요리
- cauliflower rice콜리플라워 라이스; 잘게 다진 콜리플라워 대체 밥
noun+prep+noun
- a head of cauliflower콜리플라워 한 통
어원 · 암기 팁
[Italian]이탈리아어 cavolfiore에서 왔으며, 이는 ‘양배추’를 뜻하는 cavolo와 ‘꽃’을 뜻하는 fiore가 결합한 말입니다. 더 거슬러 올라가면 라틴어 caulis ‘양배추’와 flos ‘꽃’과 관련됩니다.
cauli-는 ‘양배추’를 뜻하는 어원 요소, flower는 ‘꽃’을 뜻하는 요소로 이해할 수 있습니다.
💡 ‘cabbage flower’, 즉 ‘양배추의 꽃 부분’이라고 떠올리면 cauliflower의 뜻을 기억하기 쉽습니다.
최초 사용 시기: circa 1597