LC·Dict

cher·vil

C2
US/ˈtʃɝːvɪl/UK/ˈtʃɜːvɪl/드물게 쓰임

처빌; 파슬리와 비슷한 부드러운 향의 요리용 허브

noun명사

  1. 1

    처빌 잎요리에 쓰는 처빌의 잎; 파슬리와 비슷하고 은은한 아니스 향이 나는 허브C2culinary

    the leaves of the chervil plant, used as a herb in cooking

    • Sprinkle fresh chervil over the soup before serving.

      내기 전에 수프 위에 신선한 처빌을 뿌리세요.

    • The sauce is finished with lemon juice and chopped chervil.

      그 소스는 레몬즙과 다진 처빌을 넣어 마무리합니다.

  2. 2

    처빌미나릿과의 한해살이 허브 식물; 처빌 식물C2botany

    the annual herb plant that produces chervil leaves

    • Chervil grows best in cool weather and light shade.

      처빌은 서늘한 날씨와 옅은 그늘에서 가장 잘 자랍니다.

    • She planted chervil beside parsley in the herb garden.

      그녀는 허브 정원에서 파슬리 옆에 처빌을 심었습니다.

뉘앙스 · 쓰임

chervil은 parsley보다 맛과 향이 더 부드럽고 섬세하며, tarragon보다 아니스 향이 약합니다. 한국어 ‘참나물’로 옮기면 혼동될 수 있으므로 식재료명으로는 ‘처빌’이 가장 안전합니다.

요리·식물 이름으로 쓰이는 비교적 전문적인 단어입니다. 신선한 잎의 향이 약하므로 보통 오래 끓이기보다 마지막에 넣거나 장식으로 사용합니다.

유의어 뉘앙스 비교

French parsley
처빌을 가리키는 일반명으로, 파슬리와 비슷한 생김새를 강조합니다.
garden chervil
식물 자체를 더 분명히 가리키는 이름입니다.

자주 쓰는 표현 · Collocations

adj+noun

  • fresh chervil신선한 처빌
  • chopped chervil다진 처빌

noun+noun

  • chervil leaves처빌 잎

verb+prep+noun

  • garnish with chervil처빌로 장식하다

verb+noun+prep

  • sprinkle chervil over something무엇 위에 처빌을 뿌리다

어원 · 암기 팁

[Greek]영어 chervil은 고대 영어와 라틴어를 거쳐 들어온 말로, 궁극적으로 그리스어 khairephyllon에서 유래했습니다.

단일 형태소로 분석하는 것이 일반적입니다.

💡 ‘처빌’은 ‘프랑스 요리에 쓰는 부드러운 파슬리 비슷한 허브’로 기억하면 좋습니다.