dal
B2US/dɑːl/UK가끔 쓰임
남아시아 요리에서 쓰는 말린 콩류, 특히 렌즈콩이나 그것으로 만든 걸쭉한 요리
noun명사
- 1
- 2
달, 렌즈콩 스튜 — 쪼갠 콩류를 향신료와 함께 끓여 만든 남아시아식 걸쭉한 수프나 스튜B2〔cooking〕
a thick South Asian soup or stew made from split pulses cooked with spices
We ate rice with a warm dal.
우리는 따뜻한 달을 밥과 함께 먹었다.
The restaurant serves a mild lentil dal.
그 식당은 순한 렌즈콩 달을 낸다.
뉘앙스 · 쓰임
lentils는 보통 ‘렌즈콩’이라는 재료 자체를 좁게 가리키지만, dal은 렌즈콩뿐 아니라 쪼갠 콩류 전반과 그것으로 만든 남아시아식 요리까지 포함할 수 있습니다. curry는 더 넓은 조리 양식이나 소스를 가리킬 수 있어 dal과 완전히 같지 않습니다.
음식·요리 맥락에서 쓰이는 외래어입니다. 한국어로는 상황에 따라 ‘달’, ‘렌즈콩 달’, ‘렌즈콩 커리’, ‘렌즈콩 스튜’처럼 풀어 번역하면 자연스럽습니다. 메뉴나 레시피에서는 dal이라는 원어 표기를 그대로 쓰는 경우도 많습니다.
유의어 뉘앙스 비교
- lentils
- 렌즈콩을 뜻하는 더 좁은 말이며, dal은 다른 쪼갠 콩류도 포함할 수 있습니다.
- pulses
- 식용 콩류를 가리키는 더 일반적이고 식품·농업적인 말입니다.
- lentil stew
- 영어권 독자에게 설명적으로 들리는 표현이며, 남아시아 음식이라는 문화적 느낌은 dal보다 약합니다.
- lentil curry
- 향신료가 들어간 요리라는 점을 강조하지만, 모든 dal을 curry라고 부르는 것은 아닙니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- lentil dal렌즈콩 달
- dal and rice달과 밥
adj+noun
- yellow dal노란 달
- black dal검은 렌즈콩 달
verb+noun
- make dal달을 만들다
- serve dal달을 내다
어원 · 암기 팁
[Hindi/Urdu]힌디어·우르두어 dāl에서 온 말로, 남아시아의 쪼갠 콩류와 그 요리를 가리키는 음식 용어로 영어에 들어왔습니다.
단일 형태소 dal
💡 인도 음식점 메뉴에서 ‘dal = 렌즈콩으로 만든 달달하지 않은 콩 요리’라고 떠올리면 쉽습니다.