e·nol·o·gy
C1technical와인 양조와 와인의 과학적 연구를 다루는 학문
noun명사
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와인 양조학, 포도주학 — 와인과 와인 양조 과정을 과학적으로 연구하는 학문C1〔food science〕
the scientific study of wine and the methods and processes of making it
She studied enology before becoming the winery's production manager.
그녀는 와이너리의 생산 관리자가 되기 전에 와인학을 공부했다.
The course covers enology, fermentation chemistry, and wine quality control.
그 과정은 와인학, 발효 화학, 와인 품질 관리를 다룬다.
유의어oenology, wine science
뉘앙스 · 쓰임
viticulture는 포도나무 재배와 포도 생산을 가리키는 말이고, enology는 수확한 포도를 와인으로 만드는 양조 과학에 더 가깝습니다. winemaking은 실제 ‘와인 만들기’라는 일반적인 표현이고, enology는 더 학문적·전문적인 용어입니다.
전문 용어이므로 일상 대화보다는 대학 과정, 와이너리, 양조 연구, 식품과학 문맥에서 주로 쓰입니다. 사람을 가리킬 때는 enologist 또는 oenologist라고 합니다. 영국식 문맥에서는 oenology 철자를 더 자주 볼 수 있습니다.
유의어 뉘앙스 비교
- oenology
- 같은 뜻의 전통적 철자이며 영국식 문맥에서 더 흔하다.
- wine science
- 더 설명적이고 덜 전문적으로 들리는 표현이다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
verb+noun
- study enology와인학을 공부하다
noun+noun
- an enology program와인학 과정
- enology and viticulture와인학과 포도 재배학
- enology laboratory와인학 실험실
noun+prep+noun
- professor of enology와인학 교수
어원 · 암기 팁
[Greek]그리스어 oinos(와인)와 ‘학문, 연구’를 뜻하는 -logy 계열 요소에서 온 말입니다. 프랑스어 oenologie 등을 거쳐 영어 oenology가 되었고, enology는 앞의 o를 생략한 철자입니다.
eno-('와인'을 뜻하는 결합형) + -logy('학문, 연구')
💡 ‘와인(wine)을 과학적으로 논리(logy) 있게 연구하는 분야’라고 연결해 기억하면 좋습니다.