es·co·lar
C2technical에스콜라: 기름이 많은 심해성 식용 생선
noun명사
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에스콜라, 기름치 — 기름진 흰 살을 가진 심해성 식용 생선C2〔food〕
a deep-sea fish with rich, oily white flesh, eaten as seafood
The restaurant identified the fish as escolar, not tuna.
그 식당은 그 생선이 참치가 아니라 에스콜라라고 밝혔다.
Escolar can cause stomach problems if eaten in large amounts.
에스콜라는 많이 먹으면 위장 문제를 일으킬 수 있다.
유의어white tuna
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에스콜라 살, 기름치 살 — 식재료로 쓰이는 에스콜라의 살C2〔food〕
the flesh of escolar used as food
The sushi used escolar instead of albacore.
그 초밥에는 날개다랑어 대신 에스콜라 살이 쓰였다.
Some diners avoid escolar because it is extremely oily.
어떤 손님들은 에스콜라 살이 매우 기름져서 피한다.
유의어white tuna
뉘앙스 · 쓰임
escolar는 특정 생선을 가리키는 수산물 이름이다. “white tuna”는 메뉴에서 쓰이는 표현일 수 있지만 오해를 부를 수 있으며, 참치를 뜻하는 tuna와는 구별해야 한다. oilfish와도 혼동되지만 엄밀히는 다른 생선을 가리키는 경우가 많다.
전문적·식품 관련 맥락에서 주로 쓰이는 비교적 드문 단어이다. 식당 메뉴에서 “white tuna”로 표시되기도 하지만, 소비자에게 혼동을 줄 수 있으므로 정확한 설명이 필요한 경우 “escolar, not tuna”처럼 말한다.
유의어 뉘앙스 비교
- white tuna
- 식당에서 에스콜라 살을 가리키는 상업적 표현으로 쓰일 수 있지만, 정확한 생선명은 아니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- grilled escolar구운 에스콜라
noun+noun
- escolar sushi에스콜라 초밥
verb+noun
- serve escolar에스콜라를 내다
- eat escolar에스콜라를 먹다
어원 · 암기 팁
[Spanish]영어 escolar는 스페인어 escolar에서 온 생선 이름으로, 원래 스페인어에서는 ‘학교의, 학생의’라는 뜻도 있다. 영어에서는 주로 생선 이름으로만 쓰인다.
단일 형태소로 취급된다.
💡 식당 메뉴에서 escolar를 보면 ‘흰 살 생선이지만 참치는 아니다’라고 함께 기억하면 좋다.