flor
C2technical/flɔːr//flɔː/드물게 쓰임
셰리주 양조에서 술 표면에 생기는 효모막을 뜻하는 전문 용어
noun명사
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플로르, 효모막 — 셰리주 등의 숙성 중 와인 표면에 생기는 효모막C2〔wine〕
a layer of yeast that forms on the surface of some wines, especially sherry, during ageing
The sherry aged under flor for several years.
그 셰리주는 몇 년 동안 플로르 효모막 아래에서 숙성되었다.
Flor gives fino sherry its dry, fresh character.
플로르는 피노 셰리주에 건조하고 신선한 특징을 준다.
뉘앙스 · 쓰임
film은 일반적인 ‘막’이고, yeast는 ‘효모’ 자체를 뜻합니다. flor는 특히 셰리주 등 와인 숙성 표면에 생기는 효모막이라는 매우 구체적인 의미를 가진 전문 용어입니다.
와인 양조, 셰리주 설명, 소믈리에의 시음 노트 등에서 주로 쓰입니다. 스페인어에서 온 말이므로 일반 독자에게는 생소할 수 있습니다.
유의어 뉘앙스 비교
- yeast film
- 의미를 설명하는 일반 표현이며, flor처럼 전문적인 양조 용어는 아닙니다.
- yeast layer
- 더 설명적이고 일반적인 표현으로, 셰리주 특유의 맥락은 flor보다 약합니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- flor yeast플로르 효모
noun+prep+noun
- a layer of flor플로르 층
verb+prep+noun
- age under flor플로르 아래에서 숙성되다
verb+noun
- develop flor플로르가 생기다
어원 · 암기 팁
[Spanish]스페인어 flor는 ‘꽃’을 뜻하며, 라틴어 flos에서 온 말입니다. 와인 표면에 핀 듯이 생기는 효모막을 비유적으로 가리키게 되었습니다.
단일 형태소 flor로 이루어진 차용어입니다.
💡 flor가 ‘flower’와 어원이 같다는 점을 떠올리면, 와인 표면에 꽃처럼 피는 효모막을 기억하기 쉽습니다.