flour·less
B2밀가루를 넣지 않은, 밀가루가 없는
adjective형용사
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밀가루를 넣지 않은, 밀가루 없는 — 밀가루를 넣지 않은; 밀가루가 들어 있지 않은B2〔cooking〕
made without flour; containing no flour
She baked a flourless chocolate cake for the party.
그녀는 파티를 위해 밀가루 없는 초콜릿 케이크를 구웠다.
This dessert is flourless, but it still contains eggs and sugar.
이 디저트는 밀가루가 없지만, 그래도 달걀과 설탕은 들어 있다.
유의어flour-free
반의어flour-based
뉘앙스 · 쓰임
flourless는 ‘밀가루가 들어가지 않은’이라는 재료 중심 표현입니다. gluten-free는 ‘글루텐이 없는’이라는 성분·식이 제한 중심 표현이므로 완전히 같은 뜻은 아닙니다. wheat-free는 ‘밀이 없는’이라는 뜻으로, 밀가루뿐 아니라 다른 밀 성분도 포함하지 않는다는 뉘앙스가 있습니다.
음식 메뉴나 조리법에서 주로 쓰이며, 특히 “flourless chocolate cake”가 흔한 표현입니다. 알레르기나 셀리악병 때문에 먹는 경우에는 flourless라는 말만 믿지 말고 gluten-free 인증이나 성분표를 확인하는 것이 안전합니다.
유의어 뉘앙스 비교
- flour-free
- 의미는 거의 같지만 flourless가 특히 음식 이름에서 더 자연스럽고 흔하다.
반의어
- flour-based
- 밀가루가 주요 재료로 들어간다는 뜻이다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- flourless chocolate cake밀가루 없는 초콜릿 케이크
- flourless cake밀가루를 넣지 않은 케이크
- flourless brownies밀가루 없는 브라우니
- a flourless recipe밀가루를 쓰지 않는 조리법
어원 · 암기 팁
[Old French and Old English]flour는 중세 영어를 거쳐 온 말로, ‘가루’ 또는 ‘곡물의 고운 부분’을 뜻하던 Old French 계열의 말에서 왔다. -less는 Old English에서 온 접미사로 ‘~이 없는’이라는 뜻을 만든다.
flour(밀가루) + -less(~이 없는)
💡 flour는 ‘밀가루’, -less는 ‘없는’이므로 flourless는 ‘밀가루 없는’으로 기억할 수 있다.