fruc·tose
C1technical과일과 꿀 등에 들어 있는 단당류인 과당
noun명사
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과당 — 과일, 꿀, 일부 채소에 자연적으로 존재하는 단당류; 과당C1〔nutrition〕
a simple sugar that occurs naturally in fruit, honey, and some vegetables
Fructose occurs naturally in apples, pears, and honey.
과당은 사과, 배, 꿀에 자연적으로 들어 있다.
The label shows how much fructose the drink contains.
그 음료에 과당이 얼마나 들어 있는지는 표시 라벨에 나와 있다.
유의어fruit sugar, levulose
뉘앙스 · 쓰임
fructose는 ‘과당’으로, 포도당인 glucose와는 다른 단당류입니다. sucrose는 일반 설탕을 뜻하며, fructose와 glucose가 결합한 이당류입니다. 일상 대화에서는 ‘fruit sugar’라고 풀어 말할 수 있지만, 성분표나 과학적 문맥에서는 fructose가 더 정확합니다.
전문·영양학적 용어이므로 일상적인 말에서는 ‘sugar in fruit’처럼 설명해 말할 수 있습니다. 건강 관련 문맥에서는 과당이 자연식품 속에 있는 경우와 가공식품의 감미료로 첨가된 경우를 구분해서 말하는 것이 좋습니다.
유의어 뉘앙스 비교
- fruit sugar
- 일상적으로 풀어 쓴 표현으로, fructose보다 덜 전문적이다.
- levulose
- 과당을 가리키는 화학 용어이지만 현재는 fructose보다 덜 흔하다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- high-fructose corn syrup고과당 옥수수 시럽
noun+noun
- fructose intolerance과당 불내증
- fructose malabsorption과당 흡수 장애
verb+noun
- consume fructose과당을 섭취하다
adv+verb+adj+noun
- naturally occurring fructose자연적으로 존재하는 과당
어원 · 암기 팁
[Latin]라틴어 fructus ‘과일’에서 온 어근에 당류를 나타내는 접미사 -ose가 붙어 만들어진 과학 용어입니다.
fruct- ‘과일’ + -ose ‘당류를 나타내는 접미사’
💡 fruit와 fructose가 모두 ‘과일’과 관련된 어원이라는 점을 연결해 기억하면 쉽습니다.
최초 사용 시기: circa 1857