go·se
C2technicalUS/ˈɡoʊzə/UK/ˈɡəʊzə/드물게 쓰임
소금과 고수를 넣는 독일식 사워 밀맥주
noun명사
- 1
고제 맥주 — 전통적으로 소금과 고수 씨를 넣어 만드는, 신맛이 나는 독일식 밀맥주C2〔food and drink〕
a German-style sour wheat beer traditionally brewed with salt and coriander
The brewery released a lemon gose for summer.
그 양조장은 여름용 레몬 고제를 출시했다.
This gose has a tart flavor and a light salty finish.
이 고제는 새콤한 맛과 가벼운 짠맛의 마무리가 있다.
유의어sour beer
뉘앙스 · 쓰임
sour beer는 신맛 나는 맥주 전체를 가리키는 넓은 말이고, gose는 그중에서도 소금과 고수를 특징으로 하는 특정 스타일이다. Berliner Weisse도 독일식 사워 밀맥주이지만, 보통 gose처럼 짠맛을 핵심 특징으로 하지는 않는다.
맥주 스타일명으로 쓰이며, 영어권에서는 보통 소문자 gose로 쓴다. 독일어에서 온 말이므로 철자만 보고 ‘goes’의 오타로 착각하지 않도록 주의한다.
유의어 뉘앙스 비교
- sour beer
- gose보다 넓은 말로, 신맛 나는 맥주 전반을 가리킨다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- a traditional gose전통적인 고제 맥주
- a sour gose신맛 나는 고제 맥주
verb+noun
- brew a gose고제 맥주를 양조하다
어원 · 암기 팁
[German]독일어 Gose에서 온 말로, 독일의 Gose 강 이름과 관련된 맥주 스타일명이다.
영어에서는 더 작은 의미 단위로 나누기 어려운 독일어 차용어이다.
💡 go + sour처럼 떠올리면 ‘신맛 나는 맥주’라는 뜻을 기억하는 데 도움이 된다.