ho·mo·fer·men·ta·tive
C2technical발효 과정에서 주로 한 가지 산물을 만드는
adjective형용사
- 1
동형발효성의 — 미생물이나 발효 경로가 당을 발효하여 주로 한 가지 최종 산물, 특히 젖산을 생성하는C2〔microbiology〕
producing chiefly a single end product during fermentation, especially lactic acid from sugars
The strain is homofermentative, converting most of the glucose into lactic acid.
그 균주는 호모발효성으로, 포도당의 대부분을 젖산으로 전환한다.
Homofermentative bacteria are often preferred when a clean lactic fermentation is required.
깨끗한 젖산 발효가 필요할 때는 호모발효성 세균이 선호되는 경우가 많다.
뉘앙스 · 쓰임
homofermentative는 ‘같은/하나의 산물을 만드는’이라는 점을 강조하며, 여러 발효 산물을 만드는 heterofermentative와 대비됩니다. homolactic은 산물이 특히 젖산임을 더 직접적으로 가리키는 말이고, homofermentative는 더 넓게 ‘균일한 발효 산물’이라는 개념을 포함할 수 있습니다.
일상 대화에서는 거의 쓰이지 않는 전문 용어입니다. 논문, 실험 보고서, 발효 식품 설명에서 주로 쓰며, 보통 bacteria, strain, metabolism, pathway, fermentation 같은 단어와 함께 나타납니다.
유의어 뉘앙스 비교
- homolactic
- 특히 젖산을 주산물로 만드는 경우를 더 구체적으로 가리킵니다.
반의어
- heterofermentative
- 발효 과정에서 젖산뿐 아니라 에탄올, 이산화탄소 등 여러 최종 산물을 만드는 성질을 뜻합니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- homofermentative bacteria호모발효성 세균
- homofermentative strain호모발효성 균주
- homofermentative lactic acid bacteria호모발효성 유산균
- homofermentative metabolism호모발효성 대사
- homofermentative pathway호모발효성 경로
어원 · 암기 팁
[Greek and Latin]Greek homo- ‘같은’과 Latin 계열의 ferment ‘발효하다’에서 온 fermentative가 결합한 말입니다. 문자 그대로는 ‘같은 방식으로 발효하는’ 또는 ‘동일한 산물을 내는 발효성의’라는 뜻입니다.
homo- ‘같은, 동일한’ + ferment ‘발효하다’ + -ative ‘…의 성질을 가진’
💡 homo-를 ‘같은’으로 기억하면, homofermentative는 발효 산물이 거의 ‘같은 한 가지’로 모인다고 외울 수 있습니다.