hy·drol·y·sate
C2technical가수분해로 생긴 물질이나 혼합물을 뜻하는 화학·생화학 전문어
noun명사
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가수분해물, 가수분해 산물 — 가수분해에 의해 생성된 물질 또는 혼합물C2〔chemistry/biochemistry〕
a substance or mixture produced by hydrolysis
The researchers analyzed the amino acids in the protein hydrolysate.
연구자들은 단백질 가수분해물 속 아미노산을 분석했다.
Collagen hydrolysate is often used in nutritional supplements.
콜라겐 가수분해물은 영양 보충제에 자주 사용된다.
뉘앙스 · 쓰임
hydrolysate는 단순한 '분해 산물'보다 구체적으로 물이 관여하는 화학 반응인 hydrolysis의 결과물을 뜻한다. digest나 extract와는 다르며, extract는 추출물이고 digest는 효소나 산으로 분해한 결과를 넓게 가리킬 수 있다. protein hydrolysate는 보통 단백질이 펩타이드나 아미노산 같은 더 작은 성분으로 부분 또는 완전 분해된 혼합물을 말한다.
전문적 맥락에서는 countable noun으로 a hydrolysate, 여러 종류는 hydrolysates라고 쓸 수 있고, 물질명처럼 uncountable하게도 쓰인다. 한국어로는 보통 '가수분해물' 또는 구체적으로 '단백질 가수분해물', '콜라겐 가수분해물'이라고 번역한다.
유의어 뉘앙스 비교
- hydrolysis product
- hydrolysate보다 설명적인 표현이며, 특정 화학 반응의 산물이라는 점을 더 직접적으로 말한다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- protein hydrolysate단백질 가수분해물
- collagen hydrolysate콜라겐 가수분해물
- casein hydrolysate카제인 가수분해물
- acid hydrolysate산 가수분해물
adj+noun
- enzymatic hydrolysate효소 가수분해물
verb+noun
- prepare a hydrolysate가수분해물을 제조하다
어원 · 암기 팁
[English from Greek roots]hydrolysate는 hydrolysis에 명사형 접미사 -ate가 붙어 만들어진 말이다. hydrolysis는 그리스어에서 온 hydro-('물')와 lysis('풀림, 분해')에 바탕을 둔다.
hydrolysis(가수분해) + -ate(화학 물질·산물을 나타내는 접미사)
💡 hydro는 '물', lys는 '풀어 분해하다'와 연결해 기억하면, hydrolysate는 '물로 분해되어 생긴 것'으로 떠올릴 수 있다.