kis·sel
C2rare동유럽식 걸쭉한 과일 디저트 또는 음료를 가리키는 드문 요리 용어
noun명사
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키셀 — 과일 주스나 베리류를 설탕과 함께 끓이고 전분으로 걸쭉하게 만든 동유럽식 달콤한 디저트 또는 음료C2〔culinary〕
a sweet Eastern European dessert or drink made from fruit juice or berries and thickened with starch
The café served cherry kissel chilled in small glass bowls.
그 카페는 체리 키셀을 작은 유리 그릇에 차갑게 담아 냈다.
My grandmother thickened the berry kissel with potato starch.
우리 할머니는 감자 전분으로 베리 키셀을 걸쭉하게 만들었다.
뉘앙스 · 쓰임
pudding보다 더 특정한 음식 이름이며, 보통 과일이나 베리 맛이 나고 전분으로 걸쭉하게 만든다는 점이 핵심입니다. fruit soup은 더 넓은 표현이고, kissel은 동유럽 음식 이름으로 더 문화적·구체적입니다.
영어권 일반 대화에서는 잘 쓰이지 않으므로, 필요한 경우 “a thick fruit dessert”처럼 설명을 덧붙이면 이해하기 쉽습니다. 철자는 kissel 외에 kisel로도 보일 수 있지만, kissel은 영어에서 쓰이는 표기입니다.
유의어 뉘앙스 비교
- fruit pudding
- 더 일반적인 표현이며, kissel처럼 동유럽식 음식이라는 뉘앙스는 약합니다.
- fruit soup
- 차갑거나 따뜻한 과일 수프 전반을 가리킬 수 있어 kissel보다 범위가 넓습니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- cherry kissel체리 키셀
- berry kissel베리 키셀
verb+noun+adjective
- serve kissel chilled키셀을 차갑게 내다
verb+noun+prep+noun
- thicken kissel with starch전분으로 키셀을 걸쭉하게 하다
어원 · 암기 팁
[Russian]러시아어 kisel’에서 온 말로, 원래는 ‘신맛이 나는’이라는 뜻과 관련된 슬라브어계 어원에서 유래했습니다. 초기 형태는 발효된 곡물 음식과 관련이 있었고, 영어에서는 동유럽식 디저트 이름으로 차용되었습니다.
영어 내부에서는 kissel을 더 작은 의미 단위로 분석하지 않는 차용어입니다.
💡 ‘kiss’처럼 달콤한 과일 디저트라고 떠올리면 철자를 기억하기 쉽습니다.