ko·kum

noun명사

1. 1

   코쿰, 코쿰 껍질 — 인도 요리에서 신맛을 내기 위해 쓰는 코쿰 열매의 말린 껍질이나 추출물C2〔culinary〕

   the dried rind or extract of the kokum fruit, used as a souring ingredient in Indian cooking

   • Add kokum to the curry for a gentle sour flavor.

     카레에 부드러운 신맛을 내려고 코쿰을 넣으세요.

   • The fish stew gets its tang from kokum, not tamarind.

     그 생선 스튜의 톡 쏘는 신맛은 타마린드가 아니라 코쿰에서 납니다.

   유의어Garcinia indica

2. 2

   코쿰나무, 코쿰 열매 — 인도 서부가 원산지인 열대 상록수 또는 그 작고 신맛 나는 열매C2〔botany〕

   a tropical evergreen tree native to western India, or its small sour fruit

   • A kokum can produce small purple fruits during the summer.

     코쿰 나무는 여름에 작은 자주색 열매를 맺을 수 있습니다.

   • Farmers dry kokums in the sun before selling them.

     농부들은 코쿰 열매를 팔기 전에 햇볕에 말립니다.

   유의어Garcinia indica