mal·ate
C1technical화학·생화학 용어로, 사과산의 염·에스터 또는 그 음이온
noun명사
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말산염, 말산 에스터, 말산 음이온 — 사과산에서 유래한 염, 에스터, 또는 음이온C1〔chemistry〕
a salt, ester, or anion derived from malic acid
Magnesium malate is sold as a dietary supplement.
마그네슘 말레이트는 건강 보조제로 판매된다.
Malate is converted to oxaloacetate during the citric acid cycle.
말레이트는 시트르산 회로에서 옥살로아세트산으로 전환된다.
뉘앙스 · 쓰임
malic acid는 ‘사과산’이라는 산 자체를 말하고, malate는 그 산에서 수소 이온이 빠져 생긴 음이온이나 그 염·에스터를 말합니다. 예를 들어 magnesium malate는 ‘마그네슘 말레이트/사과산마그네슘’처럼 특정 금속 이온과 결합한 형태입니다.
전문 문맥에서는 보통 번역하지 않고 ‘말레이트’라고 쓰거나, 필요하면 ‘사과산염’이라고 설명합니다. 식품·영양제 성분명에서는 magnesium malate, calcium malate처럼 금속 이름과 함께 자주 나타납니다.
유의어 뉘앙스 비교
- malic acid salt
- 사과산의 ‘염’이라는 점을 풀어 쓴 표현으로, 에스터나 음이온 의미까지 항상 포함하지는 않습니다.
- malic acid ester
- 사과산의 ‘에스터’만을 가리키는 더 좁은 표현입니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- magnesium malate마그네슘 말레이트, 사과산마그네슘
- calcium malate칼슘 말레이트, 사과산칼슘
- malate dehydrogenase말산 탈수소효소
- malate-aspartate shuttle말산-아스파르트산 셔틀
어원 · 암기 팁
[Latin]malate는 malic acid(사과산)에서 온 말이며, malic은 라틴어 malum ‘사과’와 관련됩니다. 사과산이 사과 등 과일에서 발견되는 데서 붙은 이름입니다.
malic acid ‘사과산’ + -ate ‘염·에스터·음이온을 나타내는 화학 접미사’
💡 apple에 들어 있는 산이 malic acid이고, 그 염이나 음이온 형태가 malate라고 기억하면 쉽습니다.