malt

맥아, 엿기름 — 보리 등의 곡물을 싹틔운 뒤 말린 것으로, 맥주·위스키·식품을 만드는 데 쓰는 맥아, 엿기름B2〔food and drink〕

grain, especially barley, that has been made to start growing and then dried, used in making beer, whisky, and some foods

• The brewer added roasted malt to give the beer a darker flavor.

  양조업자는 맥주에 더 진한 맛을 내려고 볶은 맥아를 넣었다.

• Barley malt is also used in some breads and breakfast cereals.

  보리 맥아는 일부 빵과 아침용 시리얼에도 쓰인다.

몰트 밀크셰이크 — 맥아가루를 넣은 밀크셰이크B2〔food and drink〕

a milkshake made with malted milk powder

• I ordered a chocolate malt at the diner.

  나는 그 식당에서 초콜릿 몰트 밀크셰이크를 주문했다.

• The kids shared a thick vanilla malt after school.

  아이들은 방과 후 걸쭉한 바닐라 몰트 밀크셰이크를 나누어 먹었다.

몰트위스키 — 맥아 보리로 만든 위스키, 몰트위스키B2〔alcohol〕

a whisky made from malted barley

• He prefers a smoky malt from Islay.

  그는 아일레이산 스모키한 몰트위스키를 더 좋아한다.

• The bar offers several aged malts.

  그 바는 여러 종류의 숙성 몰트위스키를 제공한다.

맥아로 만들다, 맥아가 되다 — 곡물을 싹틔우고 말려 맥아로 만들다; 곡물이 맥아가 되다B2〔food and drink〕

to process grain so that it becomes malt; or, of grain, to become malt

• The grain is malted before it is brewed.

  그 곡물은 양조되기 전에 맥아로 가공된다.

• Small distilleries often malt their own barley.

  소규모 증류소들은 종종 직접 보리를 맥아로 만든다.