mas·car·po·ne
B2US/ˌmæs.kɑːrˈpoʊ.ni/UK/ˌmæs.kɑːˈpəʊ.ni/드물게 쓰임
이탈리아식 부드러운 크림치즈
noun명사
- 1
마스카르포네 치즈 — 지방이 많고 부드러운 이탈리아식 크림치즈B2〔food〕
a soft, rich Italian cream cheese used especially in desserts and creamy dishes
Tiramisu is traditionally made with mascarpone.
티라미수는 전통적으로 마스카르포네로 만든다.
Fold the mascarpone into the whipped cream.
마스카르포네를 휘핑크림에 살살 섞어 넣으세요.
뉘앙스 · 쓰임
cream cheese보다 더 부드럽고 덜 새콤하며, 지방감이 더 풍부한 느낌입니다. ricotta는 더 알갱이진 질감과 가벼운 맛이 있어 mascarpone와 다릅니다.
요리·식재료 맥락에서 쓰이는 단어입니다. 영어에서는 이탈리아어에서 온 단어지만, 일반적으로 소문자로 씁니다. 발음은 지역과 화자에 따라 약간 달라질 수 있습니다.
유의어 뉘앙스 비교
- Italian cream cheese
- mascarpone를 설명하는 말로, 고유한 식재료명이라기보다 설명적인 표현입니다.
- cream cheese
- 비슷하지만 일반 크림치즈는 보통 더 새콤하고 단단합니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- mascarpone cheese마스카르포네 치즈
- mascarpone cream마스카르포네 크림
verb+noun
- add mascarpone마스카르포네를 넣다
- fold in the mascarpone마스카르포네를 살살 섞어 넣다
noun+prep+noun
- a tub of mascarpone마스카르포네 한 통
- tiramisu with mascarpone마스카르포네를 넣은 티라미수
어원 · 암기 팁
[Italian]이탈리아어 mascarpone에서 영어로 들어온 말입니다. 더 이른 어원은 확실하지 않습니다.
영어에서는 더 작게 분석하기 어려운 이탈리아어 차용어입니다.
💡 ‘마스카르포네 = 티라미수에 들어가는 부드러운 치즈’로 함께 기억하면 쉽습니다.