par·fait
B2과일, 크림, 아이스크림 등을 층층이 담은 디저트
noun명사
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파르페 — 과일, 요거트, 아이스크림, 크림, 시럽 등을 층층이 담아 낸 디저트B2〔culinary〕
a dessert made of layers of fruit, yogurt, ice cream, cream, syrup, or similar ingredients, often served in a tall glass
The café serves yogurt parfaits with berries and granola.
그 카페는 베리와 그래놀라를 넣은 요거트 파르페를 낸다.
I ordered a strawberry parfait after dinner.
나는 저녁 식사 후 딸기 파르페를 주문했다.
- 2
냉동 파르페 — 크림, 달걀, 설탕 등을 넣어 만든 부드럽고 진한 냉동 디저트C1〔culinary〕
a rich, smooth frozen dessert made with cream, eggs, sugar, and flavoring
The chef served a chocolate parfait with raspberry sauce.
셰프는 라즈베리 소스를 곁들인 초콜릿 파르페를 냈다.
Lemon parfait needs time to freeze before serving.
레몬 파르페는 내기 전에 얼릴 시간이 필요하다.
유의어frozen dessert, mousse
뉘앙스 · 쓰임
sundae는 보통 아이스크림 위에 시럽, 견과류 등을 얹은 디저트이고, parfait는 재료가 층층이 쌓인 모습이 더 중요합니다. trifle도 층을 이룬 디저트지만 보통 케이크나 커스터드를 포함하는 영국식 디저트입니다.
프랑스어에서 온 말이지만 영어에서는 그대로 음식 이름으로 쓰입니다. 식당 메뉴나 카페 메뉴에서 자주 보이며, 미국에서는 breakfast parfait처럼 요거트와 과일, 그래놀라가 들어간 비교적 가벼운 음식에도 쓰입니다.
유의어 뉘앙스 비교
- sundae
- 아이스크림에 시럽이나 토핑을 얹은 디저트로, parfait처럼 층이 강조되지는 않는다.
- dessert
- 후식 전체를 가리키는 더 넓은 말이다.
- frozen dessert
- 냉동 디저트를 통칭하는 더 넓고 일반적인 표현이다.
- mousse
- 부드럽고 공기가 많이 들어간 질감을 강조하며, 반드시 얼린 디저트는 아니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- yogurt parfait요거트 파르페
- fruit parfait과일 파르페
- chocolate parfait초콜릿 파르페
- a parfait glass파르페 잔
verb+noun
- serve a parfait파르페를 내다
어원 · 암기 팁
[French]프랑스어 parfait에서 온 말로, 원래는 '완전한, 완벽한'이라는 뜻입니다. 음식 이름으로는 잘 완성된 부드러운 냉동 디저트를 가리키게 되었습니다.
분해하기 어려운 프랑스어 차용어입니다.
💡 parfait의 끝부분 -fait는 영어식으로 '페이'처럼 발음됩니다. '완벽한 디저트'라는 원뜻을 떠올리면 의미를 기억하기 쉽습니다.