pep·es
C2technical바나나 잎에 싸서 찌거나 굽는 인도네시아 요리
noun명사
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페페스, 바나나잎찜 — 향신료를 넣은 재료를 바나나 잎에 싸서 찌거나 굽는 인도네시아 요리 또는 조리 방식C2〔food〕
an Indonesian dish or cooking method in which seasoned ingredients are wrapped in banana leaves and steamed or grilled
The restaurant serves fish pepes with rice and sambal.
그 식당은 생선 페페스를 밥과 삼발 소스와 함께 낸다.
She learned to make tofu pepes in an Indonesian cooking class.
그녀는 인도네시아 요리 수업에서 두부 페페스 만드는 법을 배웠다.
뉘앙스 · 쓰임
steam이나 grill은 일반적인 조리 동작을 말하지만, pepes는 바나나 잎 포장과 인도네시아식 양념이 결합된 특정 요리 이름에 가깝다. banana-leaf packet은 설명적 표현이고, pepes는 고유한 음식명이다.
영어권 일반 대화에서는 매우 낯선 단어일 수 있으므로, 처음 쓸 때는 “Indonesian fish pepes, wrapped in banana leaves”처럼 설명을 덧붙이면 좋다. 음식명으로 fish pepes, chicken pepes, tofu pepes처럼 재료명과 함께 자주 쓰인다.
유의어 뉘앙스 비교
- banana-leaf packet
- 직역에 가까운 설명적 표현으로, 특정 인도네시아 요리명이라는 느낌은 약하다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- fish pepes생선 페페스
- chicken pepes닭고기 페페스
- tofu pepes두부 페페스
noun+verb phrase
- pepes wrapped in banana leaves바나나 잎에 싼 페페스
어원 · 암기 팁
[Indonesian]인도네시아어 pepes에서 차용된 음식명이다.
영어에서는 더 작게 나누기 어려운 차용어로 본다.
💡 바나나 잎에 싼 인도네시아식 ‘packet’을 떠올리면 pepes의 의미를 기억하기 쉽다.