pol·y·ol
C2technical여러 개의 하이드록실기를 가진 알코올류 화합물을 가리키는 화학·식품 용어
noun명사
- 1
폴리올, 다가 알코올 — 하이드록실기(-OH)를 두 개 이상 가진 유기 알코올 화합물C2〔chemistry〕
an organic alcohol compound that contains two or more hydroxyl groups
Glycerol is a simple polyol with three hydroxyl groups.
글리세롤은 하이드록실기가 세 개인 단순한 폴리올이다.
The polymer is made by reacting a polyol with an isocyanate.
그 폴리머는 폴리올을 이소시아네이트와 반응시켜 만든다.
- 2
당알코올 — 소르비톨이나 자일리톨처럼 설탕 대체 감미료로 쓰이는 당알코올C1〔food〕
a sugar alcohol, such as sorbitol or xylitol, used especially as a sweetener
This chewing gum uses xylitol, a polyol, instead of sugar.
이 껌은 설탕 대신 폴리올인 자일리톨을 사용한다.
Some polyols can cause bloating if eaten in large amounts.
일부 폴리올은 많이 먹으면 복부 팽만을 일으킬 수 있다.
뉘앙스 · 쓰임
alcohol은 일반적으로 에탄올 같은 ‘술의 알코올’이나 넓은 화학적 알코올을 가리킬 수 있지만, polyol은 그중에서도 -OH기가 여러 개인 화합물을 정확히 가리킨다. sugar alcohol은 식품·영양 맥락에서 쓰이는 말로, 모든 polyol을 일상적으로 설명할 때 더 이해하기 쉬울 수 있다.
전문 화학 용어이므로 일상 대화보다는 논문, 제품 성분표, 식품 라벨, 폴리우레탄 제조 설명 등에서 주로 쓰인다. 식품 라벨에서 polyol은 무설탕 감미료와 관련될 수 있으며, 일부 polyol은 많이 섭취하면 복부 팽만이나 설사를 일으킬 수 있다.
유의어 뉘앙스 비교
- polyhydric alcohol
- 더 형식적이고 설명적인 화학 용어이다.
- sugar alcohol
- 식품과 영양 맥락에서 더 흔하고 이해하기 쉬운 표현이다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- polyol sweetener폴리올 감미료
- polyol pathway폴리올 경로
- polyether polyol폴리에테르 폴리올
verb+noun+prep+noun
- react a polyol with an isocyanate폴리올을 이소시아네이트와 반응시키다
어원 · 암기 팁
[International scientific vocabulary]그리스어계 접두사 poly- ‘많은’과 화학 접미사 -ol ‘알코올류 화합물’이 결합한 과학 용어이다.
poly- ‘많은, 여러 개의’ + -ol ‘알코올류 화합물’
💡 poly는 ‘많은’, -ol은 ‘알코올’을 떠올리면, polyol은 ‘여러 -OH기를 가진 알코올’로 기억할 수 있다.