ra·dic·chio
C1붉은 잎과 쓴맛이 특징인 이탈리아 치커리
noun명사
- 1
라디키오, 적치커리 — 붉거나 자주색 잎과 흰 잎맥이 있으며 약간 쓴맛이 나는 치커리의 한 종류 또는 그 잎C1〔food〕
a variety of chicory with red or purple leaves and white veins, eaten raw or cooked and having a slightly bitter taste
The salad combines radicchio, pear, walnuts, and blue cheese.
그 샐러드는 라디키오, 배, 호두, 블루치즈를 섞어 만든다.
Grilled radicchio tastes less bitter and goes well with olive oil.
구운 라디키오는 쓴맛이 덜하고 올리브유와 잘 어울린다.
뉘앙스 · 쓰임
radicchio는 일반적인 lettuce보다 맛이 더 쓰고 색이 진합니다. chicory는 더 넓은 범주의 식물 이름이고, radicchio는 그중 붉은색 잎을 가진 특정 품종을 가리킵니다. cabbage와 겉모양이 비슷해 보일 수 있지만 식물 분류와 맛이 다릅니다.
요리·식재료 맥락에서 주로 쓰이며, 일상 대화에서는 다소 전문적인 식품명입니다. 영어 발음에서는 철자 ch가 보통 /k/ 소리로 나므로 ‘라디치오’보다 ‘라디키오’에 가깝습니다.
유의어 뉘앙스 비교
- Italian chicory
- radicchio를 설명하는 더 풀어 쓴 표현으로, 요리 메뉴보다는 설명에서 자주 쓰인다.
- red chicory
- 색과 종류를 강조하는 표현이며, radicchio보다 덜 고유명처럼 들린다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- radicchio salad라디키오 샐러드
- radicchio leaves라디키오 잎
adj+noun
- grilled radicchio구운 라디키오
- bitter radicchio쌉싸래한 라디키오
- shredded radicchio잘게 썬 라디키오
어원 · 암기 팁
[Italian]이탈리아어 radicchio에서 영어로 들어온 말입니다. 이탈리아어 radice는 ‘뿌리’를 뜻하며, 더 거슬러 올라가면 라틴어 radix ‘뿌리’와 관련됩니다.
영어에서는 radicchio 전체가 하나의 차용어로 쓰이며, 일반적인 영어 접두사나 접미사로 분석하지 않습니다.
💡 ‘라디키오’는 ‘red chicory’처럼 붉은 치커리라고 기억하면 뜻을 떠올리기 쉽습니다.