LC·Dict

sam·bal

B2
US/ˈsɑːm.bəl/UK/ˈsæm.bæl/드물게 쓰임

동남아시아식 매운 고추 소스나 양념

noun명사

  1. 1

    삼발, 매운 소스 — 고추를 주재료로 만든 동남아시아식 매운 소스나 양념B2〔culinary〕

    a spicy Southeast Asian sauce or paste made mainly from chillies

    • Serve the grilled fish with rice and a little sambal.

      구운 생선을 밥과 약간의 삼발 소스와 함께 내세요.

    • This sambal is very hot, so add only a small spoonful.

      이 삼발은 아주 매우니 작은 숟가락으로 조금만 넣으세요.

    유의어chilli paste, hot sauce

뉘앙스 · 쓰임

hot sauce는 넓게 ‘매운 소스’를 뜻하지만, sambal은 특히 동남아시아식 고추 양념을 가리킨다. chilli paste는 더 일반적인 표현이고, sambal은 특정한 지역적·요리적 느낌이 강하다.

영어에서는 보통 외래 음식명으로 쓰이며, 식당 메뉴나 레시피에서 자주 나온다. 셀 수 없는 명사처럼 “some sambal”로 쓸 수 있고, 종류를 말할 때는 “different sambals”처럼 복수형도 가능하다.

유의어 뉘앙스 비교

chilli paste
더 일반적인 말로, 특정 지역 음식이라는 느낌은 약하다.
hot sauce
액체 소스를 포함하는 넓은 표현이며, sambal보다 범위가 넓다.

자주 쓰는 표현 · Collocations

adj+noun

  • spicy sambal매운 삼발

noun+noun

  • chilli sambal고추 삼발

verb+prep+noun

  • serve with sambal삼발을 곁들여 내다

verb+noun

  • add sambal삼발을 넣다

어원 · 암기 팁

[Malay]말레이어 및 인도네시아어 sambal에서 영어로 들어온 말로, 고추를 기본으로 한 양념이나 소스를 뜻한다.

단일 형태소로 분석된다.

💡 ‘쌈에 넣는 매운 소스’처럼 sambal을 ‘매운 고추 양념’과 연결해 기억할 수 있다.