sa·pon·i·fi·ca·tion

noun명사

1. 1

   비누화 — 지방이나 기름이 알칼리와 반응하여 비누와 글리세롤을 만드는 화학 반응C2〔chemistry〕

   the chemical reaction in which fats or oils react with an alkali to produce soap and glycerol

   • Saponification turns vegetable oil and lye into soap and glycerol.

     비누화는 식물성 기름과 양잿물을 비누와 글리세롤로 바꾼다.

   • The soap maker heated the mixture to speed up saponification.

     그 비누 제조자는 비누화를 빠르게 하려고 혼합물을 가열했다.

   유의어soap-forming reaction

2. 2

   비누화, 비누화 반응 — 에스터가 염기성 조건에서 가수분해되어 알코올과 산의 염을 형성하는 반응C2〔chemistry〕

   the alkaline hydrolysis of an ester to form an alcohol and the salt of an acid

   • The lab measured the saponification of the ester under alkaline conditions.

     실험실은 알칼리성 조건에서 그 에스터의 비누화를 측정했다.

   • Saponification values help chemists compare different fats and oils.

     비누화가는 화학자들이 서로 다른 지방과 기름을 비교하는 데 도움이 된다.

   유의어alkaline hydrolysis