tas·so
C2technicalUS/ˈtæsoʊ/UK/ˈtæsəʊ/드물게 쓰임
케이준 요리에 쓰는 매콤한 훈제 돼지고기
noun명사
- 1
타소, 양념 훈제 돼지고기 — 케이준 요리에서 쓰는 매콤하게 양념한 훈제 돼지고기C2〔culinary〕
spicy, heavily seasoned smoked pork used in Cajun cooking, especially to flavor other dishes
The gumbo gets its smoky heat from diced tasso.
그 검보는 잘게 썬 타소에서 훈제 향과 매운맛이 난다.
She added tasso to the beans for extra flavor.
그녀는 풍미를 더하려고 콩 요리에 타소를 넣었다.
유의어tasso ham, smoked pork
뉘앙스 · 쓰임
“ham”은 일반적인 햄을 넓게 가리키지만, “tasso”는 보통 얇게 썰어 먹는 햄이라기보다 요리에 향과 매운맛을 더하는 훈제 양념 돼지고기입니다. “bacon”보다 케이준 요리와의 관련성이 강합니다.
메뉴나 레시피에서는 “tasso ham”이라고도 쓰이지만, 실제로는 전통적인 의미의 햄이 아니라 양념한 훈제 돼지고기인 경우가 많습니다. 대문자 “Tasso”는 이탈리아계 성이나 이름으로도 쓰일 수 있으나, 이 항목은 소문자 음식 용어를 다룹니다.
유의어 뉘앙스 비교
- tasso ham
- 같은 음식을 가리키는 더 긴 표현이지만, 엄밀히는 전통적인 햄이 아닐 수 있습니다.
- smoked pork
- 더 일반적인 표현으로, 케이준식 강한 양념과 매운맛을 반드시 포함하지는 않습니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- diced tasso잘게 썬 타소
- smoked tasso훈제 타소
noun+noun
- tasso ham타소 햄
- tasso and beans타소와 콩 요리
verb+noun
- add tasso타소를 넣다
어원 · 암기 팁
정확한 영어권 어원은 불확실합니다. 현대 영어에서는 루이지애나 케이준 요리의 음식 이름으로 쓰입니다.
영어에서 더 작은 의미 단위로 나누기 어려운 단일 어휘입니다.
💡 검보나 잠발라야 같은 케이준 음식에 들어가는 ‘매콤한 훈제 고기’로 기억하면 좋습니다.