ton·ka
C1technical향료·요리 분야에서 쓰이는 통카콩 또는 그 향
noun명사
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통카콩, 통카 향 — 강한 달콤한 향이 나는 통카콩, 또는 그것에서 나는 바닐라 같은 향이나 맛C1〔perfumery and culinary〕
an aromatic tonka bean, or the warm, sweet, vanilla-like scent or flavour associated with it
The perfume has notes of vanilla, almond, and tonka.
그 향수에는 바닐라, 아몬드, 통카 향조가 있다.
The chef grated a little tonka over the custard.
셰프는 커스터드 위에 통카를 조금 갈아 올렸다.
유의어tonka bean
뉘앙스 · 쓰임
vanilla는 실제 바닐라나 바닐라 향을 직접 가리키는 더 일반적인 말이고, tonka는 향수·고급 디저트 문맥에서 더 전문적이고 따뜻하며 아몬드 같은 느낌을 주는 향을 말할 때 쓰입니다. ‘tonka bean’이라고 쓰면 씨앗 자체가 더 분명해집니다.
전문적인 향수·식재료 문맥에서 많이 쓰입니다. 미국 등 일부 지역에서는 쿠마린 함량 때문에 식품 사용이 제한되거나 금지될 수 있으므로, 요리 재료로 말할 때는 문화적·법적 맥락에 주의해야 합니다.
유의어 뉘앙스 비교
- tonka bean
- 씨앗 자체를 더 명확하게 가리키는 표준적인 표현입니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- tonka bean통카콩
- tonka absolute통카 앱솔루트 향료
- notes of tonka통카 향조
- vanilla and tonka바닐라와 통카
어원 · 암기 팁
[Carib]영어 tonka는 남아메리카·카리브 지역의 말에서 온 것으로 알려져 있으며, 향이 강한 씨앗인 tonka bean을 가리키게 되었습니다.
단일 형태소로 분석됩니다. 관련 표현으로 tonka bean이 있습니다.
💡 ‘tonka bean’은 ‘향수에 쓰이는 따뜻한 바닐라 향의 콩’이라고 함께 외우면 좋습니다.
최초 사용 시기: circa 1796