ty·ra·mine
C2technical발효·숙성 식품 등에 들어 있는 생화학 물질인 티라민
noun명사
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티라민 — 티로신에서 유래하며 일부 식품과 인체에 존재하는 아민 화합물C2〔biochemistry〕
an amine compound derived from tyrosine, occurring in the body and in certain foods
Aged cheese can contain relatively high levels of tyramine.
숙성 치즈에는 비교적 높은 수준의 티라민이 들어 있을 수 있다.
Patients taking MAO inhibitors are often warned about tyramine-rich foods.
MAO 억제제를 복용하는 환자는 티라민이 많은 음식에 대해 자주 주의를 받는다.
뉘앙스 · 쓰임
일상어가 아니라 생화학·의학 맥락의 전문 용어입니다. caffeine처럼 대중적으로 널리 쓰이는 식품 성분명이라기보다, 약물 상호작용이나 식이 제한을 설명할 때 자주 등장합니다.
한국어로는 보통 ‘티라민’이라고 합니다. 의학적 조언이 필요한 맥락에서는 단순히 ‘티라민이 나쁘다’고 하기보다, 특정 약물 복용 여부와 식품의 양·종류에 따라 주의가 달라진다는 점을 함께 설명하는 것이 자연스럽습니다.
유의어 뉘앙스 비교
- 4-hydroxyphenethylamine
- 화학 구조를 더 명시적으로 나타내는 전문 명칭입니다.
- p-tyramine
- 티라민의 para 형태를 가리키는 화학적 명칭입니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- tyramine-rich foods티라민이 많은 음식
- high levels of tyramine높은 티라민 수치
- dietary tyramine식이성 티라민
noun+noun
- tyramine intake티라민 섭취
- tyramine reaction티라민 반응
verb+noun
- avoid tyramine티라민을 피하다
어원 · 암기 팁
[Greek]tyramine은 tyrosine과 amine에서 만들어진 화학 용어입니다. tyrosine은 그리스어 tyros ‘치즈’에서 유래했으며, 처음 치즈 단백질과 관련해 명명되었습니다.
tyr-는 tyrosine과 관련된 어근이고, -amine은 아민 계열 화합물을 나타내는 화학 접미사입니다.
💡 ‘tyrosine에서 나온 amine’이라고 연결하면 tyramine의 의미를 기억하기 쉽습니다.