un·ge·lat·in·iz·a·ble
C2technical젤라틴화할 수 없는, 겔 상태로 만들 수 없는
adjective형용사
- 1
젤라틴화할 수 없는, 겔화 불가능한 — 물질이 젤라틴화되거나 겔 같은 상태로 변할 수 없는C2〔technical〕
unable to be gelatinized or converted into a gel-like form or consistency
The treated starch remained ungelatinizable even after prolonged heating in water.
처리된 전분은 물에서 오래 가열한 뒤에도 젤라틴화되지 않았다.
Researchers developed an ungelatinizable fraction for use in heat-stable food coatings.
연구자들은 열에 안정적인 식품 코팅에 사용할 젤라틴화되지 않는 분획을 개발했다.
뉘앙스 · 쓰임
gelatinizable은 ‘젤라틴화할 수 있는’이라는 뜻이고, ungelatinizable은 그 반대입니다. non-gelatinizable과 의미가 거의 같지만, ungelatinizable은 더 드물고 학술적·기술적 문맥에서 보이는 형태입니다. insoluble은 ‘녹지 않는’이라는 더 넓은 뜻이므로 반드시 ‘젤라틴화되지 않는’과 같지는 않습니다.
전문 논문, 특허, 식품 가공 설명, 전분·고분자 물질 분석 같은 맥락에서 사용됩니다. 일반 독자에게는 매우 낯설 수 있으므로, 필요하면 ‘cannot be gelatinized’처럼 풀어 쓰는 것이 더 명확합니다.
유의어 뉘앙스 비교
- non-gelatinizable
- 의미가 거의 같으며, 하이픈을 쓴 형태라 기술 문서에서 더 이해하기 쉬울 수 있습니다.
- ungellable
- ‘겔로 만들 수 없는’이라는 넓은 뜻으로, 전분의 ‘젤라틴화’라는 특정 과정에는 덜 정확할 수 있습니다.
반의어
- gelatinizable
- 젤라틴화할 수 있다는 정반대의 뜻입니다.
- gellable
- 겔 상태로 만들 수 있다는 뜻으로, gelatinizable보다 더 일반적인 표현입니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- ungelatinizable starch젤라틴화되지 않는 전분
- ungelatinizable material젤라틴화할 수 없는 물질
verb+adjective
- remain ungelatinizable젤라틴화되지 않는 상태로 남다
adv+adjective
- essentially ungelatinizable본질적으로 젤라틴화할 수 없는
어원 · 암기 팁
[Latin]un- ‘아님’ + gelatinize ‘젤라틴화하다’ + -able ‘할 수 있는’이 결합한 말입니다. gelatin은 라틴어 gelare ‘얼다, 굳다’와 관련된 말에서 발전했습니다.
un- 부정 접두사 + gelatinize(젤라틴화하다) + -able(-할 수 있는)
💡 gelatinizable을 ‘젤라틴처럼 만들 수 있는’으로 기억하고, 앞의 un-을 붙여 ‘젤라틴처럼 만들 수 없는’으로 외우면 됩니다.