va·nil·lin
C1technical바닐라 향의 주성분인 화학 물질, 바닐린
noun명사
- 1
바닐린 — 바닐라의 향과 맛을 내는 주요 화학 성분으로, 천연 또는 합성 향료로 쓰이는 물질C1〔chemistry〕
a chemical compound, naturally present in vanilla beans and also made synthetically, that gives vanilla its characteristic smell and taste
Vanillin is often added to cakes, biscuits, and ice cream.
바닐린은 케이크, 비스킷, 아이스크림에 자주 첨가된다.
The label says the vanilla flavor comes from synthetic vanillin.
라벨에는 그 바닐라 향이 합성 바닐린에서 나온다고 적혀 있다.
뉘앙스 · 쓰임
vanilla는 식물, 향, 맛 전체를 가리키는 일반어이고, vanillin은 그 향을 내는 특정 화학 성분을 가리키는 전문어입니다. ‘바닐라 향’이라고 말할 때는 보통 vanilla flavor라고 하며, vanillin은 성분명에 가깝습니다.
식품 성분표나 화학 설명에서 자주 보입니다. 합성 vanillin도 널리 쓰이지만, ‘synthetic’이라는 말은 문맥에 따라 인공 향료라는 인상을 줄 수 있으므로 제품 설명에서는 정확히 구분해야 합니다.
유의어 뉘앙스 비교
- 4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
- 화학식 명명에 가까운 매우 전문적인 이름입니다.
- vanilla aldehyde
- 바닐린의 덜 흔한 화학적 별칭입니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- synthetic vanillin합성 바닐린
- natural vanillin천연 바닐린
noun+noun
- vanillin flavoring바닐린 향료
verb+noun
- produce vanillin바닐린을 생산하다
- contain vanillin바닐린을 함유하다
어원 · 암기 팁
[French]프랑스어 vanilline에서 온 말로, vanilla에 화학 물질 이름에 쓰이는 접미사 -in이 붙은 형태입니다.
vanilla(바닐라) + -in(화학 성분을 나타내는 접미사)
💡 vanilla의 향을 내는 성분이라고 생각하면 vanillin을 기억하기 쉽습니다.