Sau·ternes
C1technicalUS/soʊˈtɝːn/UK/səʊˈtɜːn/드물게 쓰임
소테른: 프랑스 보르도산 달콤한 백포도주를 가리키는 와인 용어
noun명사
- 1
소테른 와인 — 프랑스 보르도 소테른 지역에서 생산되는 달콤한 백포도주C1〔wine〕
a sweet white wine produced in the Sauternes area of Bordeaux, France
We served Sauternes with the foie gras.
우리는 푸아그라와 함께 소테른을 냈다.
A small glass of Sauternes went well with dessert.
작은 잔의 소테른은 디저트와 잘 어울렸다.
뉘앙스 · 쓰임
sweet white wine은 단순히 ‘달콤한 백포도주’라는 넓은 표현이고, dessert wine은 식후주로 마시는 단 와인을 넓게 가리킵니다. Sauternes는 그중에서도 프랑스 보르도 소테른 지역의 특정 와인을 가리키는 더 전문적인 이름입니다.
와인 목록, 레스토랑, 요리·음료 설명에서 주로 쓰이는 전문적인 와인 용어입니다. 정식 표기는 보통 Sauternes처럼 대문자로 쓰며, 프랑스의 특정 산지를 가리키므로 아무 달콤한 백포도주에나 쓰는 것은 부정확할 수 있습니다.
유의어 뉘앙스 비교
- dessert wine
- 식후에 마시는 단 와인을 넓게 가리키며, 특정 산지를 뜻하지는 않습니다.
- sweet white wine
- 달콤한 백포도주 전반을 가리키는 일반적인 표현입니다.
반의어
- dry white wine
- 단맛이 적은 백포도주를 가리켜, Sauternes의 달콤한 특징과 대비됩니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+prep+noun
- a bottle of Sauternes소테른 한 병
- a glass of Sauternes소테른 한 잔
adj+noun
- sweet Sauternes달콤한 소테른
verb+noun+adjective
- serve Sauternes chilled소테른을 차게 해서 내다
noun+noun
- Sauternes wine소테른 와인
어원 · 암기 팁
[French]프랑스 보르도 지방 지롱드에 있는 Sauternes라는 마을 및 포도주 산지 이름에서 온 말입니다.
영어 안에서는 더 작은 의미 단위로 나누기 어렵고, 프랑스 지명에서 온 와인 이름입니다.
💡 ‘소테른’은 ‘보르도에서 온 달콤한 디저트 와인’으로 함께 기억하면 좋습니다.