back·stone
C2technical빵·오트케이크 등을 굽는 납작한 돌판 또는 철판
noun명사
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구이판, 번철 — 빵, 오트케이크, 팬케이크 등을 굽기 위해 달구어 쓰는 납작한 돌판 또는 금속판C2〔cookery〕
a flat stone or metal plate heated and used for baking bread, oatcakes, pancakes, or similar foods
The oatcakes were baked on a hot backstone over the fire.
그 오트케이크들은 불 위의 뜨거운 굽는 돌판에서 구워졌다.
In the old kitchen, a backstone stood beside the hearth.
옛 부엌에서는 화덕 옆에 굽는 돌판이 놓여 있었다.
뉘앙스 · 쓰임
bakestone이 더 표준적인 형태이며, griddle은 현대 영어에서 더 넓게 쓰이는 ‘철판, 번철’을 뜻합니다. backstone은 지역 방언적·옛말 느낌이 강합니다.
현대 일상 영어에서는 거의 쓰이지 않습니다. 영국의 지역 음식, 전통 조리 도구, 역사적 생활 양식을 설명할 때 나타날 수 있으며, 보통은 bakestone 또는 griddle이라고 말하는 것이 자연스럽습니다.
유의어 뉘앙스 비교
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- a hot backstone뜨거운 굽는 돌판
- an iron backstone철로 된 굽는 판
verb+prep+noun
- bake on a backstone굽는 돌판에서 굽다
어원 · 암기 팁
[Old English]bakestone의 변이형으로, ‘굽다’를 뜻하는 bake와 ‘돌’을 뜻하는 stone이 결합한 말에서 온 것으로 보입니다.
bake(굽다) + stone(돌); 철자상 back + stone처럼 보이지만 의미상 bakestone과 관련됩니다.
💡 ‘빵을 굽는(bake) 돌판(stone)’이라고 기억하면 됩니다. backstone은 bakestone의 드문 변이형입니다.