Bone out
구동사C1US/boʊn aʊt/UK/bəʊn aʊt/
고기나 생선에서 뼈를 발라내다
phrasal verb구동사
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뼈를 발라내다, 뼈를 제거하다 — 고기, 생선, 가금류 등에서 뼈를 발라내다C1
to remove the bones from meat, fish, poultry, or a cut of meat
The butcher boned out the leg of lamb before rolling it.
정육점 직원은 양 다리에서 뼈를 발라낸 뒤 말았다.
If you bone the chicken out carefully, you can stuff it whole.
닭의 뼈를 조심스럽게 발라내면 통째로 속을 채울 수 있다.
뉘앙스 · 쓰임
debone과 거의 같은 뜻이지만 debone이 더 일반적이고 중립적인 표현입니다. fillet은 특히 생선이나 고기를 뼈 없이 얇게 뜨거나 살코기 조각으로 손질한다는 의미가 강합니다. bone out은 정육·조리 현장에서 조금 더 전문적으로 들릴 수 있습니다.
레시피나 정육 설명에서 많이 쓰이며, 일상 대화에서는 debone을 쓰는 경우가 더 흔합니다. 목적어가 대명사이면 "bone out it"이 아니라 "bone it out"이라고 합니다.
유의어 뉘앙스 비교
반의어
- leave the bone in
- 뼈를 제거하지 않고 그대로 두는 것을 뜻하는 표현이다.