bou·din
C2technical부댕; 프랑스·케이준식 소시지, 또는 지질학의 소시지 모양 암석 구조
noun명사
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부댕, 부댕 소시지 — 프랑스식 또는 케이준식 소시지; 보통 돼지고기, 피, 쌀, 향신료 등을 넣어 만든 소시지C2〔culinary〕
a French or Cajun sausage, often made with pork, blood, rice, spices, or other ingredients
The restaurant serves boudin with mustard and crusty bread.
그 식당은 부댕을 머스터드와 바삭한 빵과 함께 낸다.
In Louisiana, boudin often contains pork, rice, and spices.
루이지애나에서는 부댕에 돼지고기, 쌀, 향신료가 들어가는 경우가 많다.
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부댕, 부댕 구조 — 지질학에서, 변형된 암석층이 늘어나면서 생긴 소시지 모양의 암석 조각 또는 구조C2〔geology〕
in geology, a sausage-shaped segment of a rock layer formed by stretching and deformation
The thin limestone layer broke into boudins during stretching.
얇은 석회암층은 늘어나는 과정에서 부댕 구조로 갈라졌다.
Geologists mapped several boudins in the deformed rock.
지질학자들은 변형된 암석에서 여러 부댕 구조를 지도에 표시했다.
뉘앙스 · 쓰임
sausage는 모든 소시지를 가리키는 넓은 말이고, boudin은 특정 프랑스식 또는 케이준식 소시지를 가리키는 좁은 말입니다. 한국어의 ‘순대’와 비슷하게 피나 내장을 쓰는 경우도 있지만, 쌀과 돼지고기를 넣은 케이준식 boudin처럼 순대와는 다른 종류도 많습니다.
일상적인 영어 단어라기보다 음식 메뉴, 요리 글, 루이지애나 지역 문화, 또는 지질학 문맥에서 주로 보입니다. 음식으로 말할 때는 보통 이탤릭체 없이 boudin이라고 쓰며, 종류를 구분할 때는 boudin blanc, boudin noir, Cajun boudin처럼 씁니다.
유의어 뉘앙스 비교
- sausage
- 더 넓은 말로, 모든 종류의 소시지를 가리킨다.
- blood sausage
- 피를 넣어 만든 소시지를 가리키며, boudin noir와 겹칠 수 있다.
- black pudding
- 영국식 피 소시지를 주로 가리키며, 프랑스식 boudin noir와는 문화적 배경이 다르다.
- boudinage segment
- 더 설명적인 지질학 용어로, boudinage 과정에서 생긴 각 조각을 강조한다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- boudin blanc흰 부댕; 피를 넣지 않은 프랑스식 흰 소시지
- boudin noir검은 부댕; 피를 넣은 프랑스식 피 소시지
- boudin sausage부댕 소시지
- boudin balls부댕 속을 공 모양으로 빚어 튀긴 음식
- boudin structure부댕 구조
adj+noun
- Cajun boudin케이준식 부댕
verb+noun
- serve boudin부댕을 내다
어원 · 암기 팁
[French]프랑스어 boudin에서 온 말로, 원래 ‘소시지’를 뜻합니다. 지질학 의미는 암석 구조의 모양이 소시지를 닮은 데서 나온 비유적 용법입니다.
영어에서 분석되는 접두사나 접미사가 없는 프랑스어 차용어입니다.
💡 ‘부댕’이라는 소리가 프랑스식 소시지 이름처럼 들린다고 기억하면 좋습니다.