bro·me·lain
C1technical파인애플에서 얻는 단백질 분해 효소
noun명사
- 1
브로멜라인 — 파인애플에서 추출되는, 단백질을 분해하는 효소 또는 효소 혼합물C1〔biochemistry〕
an enzyme or mixture of enzymes from pineapples that breaks down proteins
Bromelain helps break down proteins in pineapple juice.
브로멜라인은 파인애플 주스에서 단백질을 분해하는 데 도움이 된다.
Some meat tenderizers contain bromelain from pineapple stems.
일부 고기 연화제에는 파인애플 줄기에서 얻은 브로멜라인이 들어 있다.
유의어protease, proteinase
뉘앙스 · 쓰임
bromelain은 특정한 파인애플 유래 효소 혼합물을 말합니다. protease나 proteinase는 단백질을 분해하는 효소를 넓게 가리키는 일반 용어이고, bromelain은 그중 한 종류입니다.
건강 보조제 맥락에서 자주 보이지만, 의학적 효과를 단정할 때는 주의가 필요합니다. 약물 복용 중이거나 알레르기가 있는 경우 bromelain 보충제 사용은 의료 전문가와 상의해야 한다는 맥락에서 쓰이는 경우가 많습니다.
유의어 뉘앙스 비교
- protease
- 단백질 분해 효소를 넓게 가리키는 말로, bromelain보다 범위가 넓습니다.
- proteinase
- protease와 비슷한 전문 용어이며, 특정 물질명인 bromelain보다 일반적입니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- bromelain supplement브로멜라인 보충제
- bromelain extract브로멜라인 추출물
- pineapple bromelain파인애플 브로멜라인
verb+noun
- contain bromelain브로멜라인을 함유하다
adj+noun
- proteolytic enzyme bromelain단백질 분해 효소 브로멜라인
어원 · 암기 팁
[New Latin and English]New Latin Bromelia에서 온 말에 물질명에 자주 붙는 접미사 -in이 결합한 형태입니다. Bromelia는 파인애플과 식물군인 브로멜리아과와 관련된 이름입니다.
Bromelia(브로멜리아속 관련 이름) + -in(물질·화합물 이름에 붙는 접미사)
💡 파인애플이 속한 식물군 bromeliad와 효소 이름 어미 -in을 함께 떠올리면 ‘파인애플 효소’라는 뜻을 기억하기 쉽습니다.