car·bo·hy·drate
B2technical영양학·생화학에서 쓰는 말로, 당·전분·섬유질 등을 포함하는 탄수화물
noun명사
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탄수화물, 당질 — 당, 전분, 섬유질 등을 포함하며 음식과 생물체에서 에너지원이나 구조 성분으로 작용하는 물질; 탄수화물B2〔nutrition, biochemistry〕
a substance such as a sugar, starch, or fiber that is found in food and living things and is used for energy or structure
Rice is high in carbohydrate and gives the body energy.
쌀은 탄수화물 함량이 높아 몸에 에너지를 준다.
Athletes often eat carbohydrates before a long race.
운동선수들은 긴 경주 전에 탄수화물을 먹는 경우가 많다.
유의어carb, saccharide
뉘앙스 · 쓰임
carbohydrate는 과학적·영양학적인 정확한 말이고, carb는 더 구어적이고 식단·다이어트 대화에서 흔합니다. sugar는 탄수화물의 한 종류일 뿐이며, carbohydrate 전체를 뜻하지는 않습니다.
영양성분표나 의학·식단 관련 글에서는 total carbohydrate처럼 단수형이 항목명으로 자주 쓰입니다. 음식군을 말할 때는 carbohydrates 또는 carbs가 자연스럽습니다. 한국어의 ‘당질’은 문맥에 따라 carbohydrate와 겹치지만, 식이섬유를 제외해 쓰는 경우도 있어 항상 완전히 같지는 않습니다.
유의어 뉘앙스 비교
- carb
- 구어적 줄임말로, 식단이나 다이어트 대화에서 흔히 쓰입니다.
- saccharide
- 생화학에서 쓰는 더 전문적인 말입니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- complex carbohydrates복합 탄수화물
- simple carbohydrates단순 탄수화물
- total carbohydrate총 탄수화물
- a low-carbohydrate diet저탄수화물 식단
noun+noun
- carbohydrate intake탄수화물 섭취량
verb+prep+noun
- be high in carbohydrates탄수화물이 많이 들어 있다
어원 · 암기 팁
[French and English scientific terminology]19세기 과학 용어로, 탄소를 뜻하는 carbo-와 물과 결합한 물질을 뜻하는 hydrate가 결합한 말입니다. 초기에는 탄수화물을 ‘탄소의 수화물’처럼 여긴 데서 나온 이름입니다.
carbo- ‘탄소’ + hydrate ‘수화물, 물과 결합한 화합물’
💡 carbo-를 ‘카본 carbon’과 연결하고, hydrate를 ‘물’과 연결하면 ‘탄소와 물 성분이 있는 영양소’라는 이미지를 떠올릴 수 있습니다.
최초 사용 시기: circa 1851