chan·te·relle
C1샹트렐, 꾀꼬리버섯류의 먹을 수 있는 노란색 또는 주황색 야생 버섯
noun명사
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꾀꼬리버섯, 살구버섯 — 노란색이나 주황색을 띠며 향과 맛이 좋아 요리에 쓰이는 식용 야생 버섯C1〔culinary〕
an edible yellow or orange wild mushroom with a delicate flavor, used in cooking
The chef sautéed chanterelles in butter and served them with pasta.
그 요리사는 샹트렐 버섯을 버터에 볶아 파스타와 함께 냈다.
Chanterelles often appear in forests after warm summer rain.
샹트렐 버섯은 따뜻한 여름비가 내린 뒤 숲에서 자주 나타난다.
뉘앙스 · 쓰임
mushroom은 모든 버섯을 가리키는 넓은 말이고, chanterelle은 그중 특정한 식용 야생 버섯류를 가리키는 더 구체적인 말입니다. girolle은 특히 요리나 영국 영어에서 chanterelle을 가리킬 때 쓰이는 프랑스어계 표현입니다.
요리 재료로 말할 때는 보통 복수형 chanterelles를 많이 씁니다. 야생 버섯 이름이므로 채집 맥락에서는 독버섯과 혼동하지 않도록 주의가 필요합니다.
유의어 뉘앙스 비교
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- fresh chanterelles신선한 샹트렐 버섯
- wild chanterelles야생 샹트렐 버섯
- dried chanterelles말린 샹트렐 버섯
- sautéed chanterelles볶은 샹트렐 버섯
noun+noun
- chanterelle mushrooms샹트렐 버섯
- chanterelle sauce샹트렐 버섯 소스
어원 · 암기 팁
[French]프랑스어 chanterelle에서 온 말로, 버섯의 속명 Cantharellus와 관련됩니다. 이 이름은 ‘잔, 컵’을 뜻하는 그리스어 kantharos와도 연결되어, 버섯의 컵이나 깔때기 같은 모양을 반영합니다.
영어에서 생산적인 접사로 나누기보다 chanterelle 전체가 프랑스어에서 차용된 형태입니다.
💡 샹트렐은 프랑스 요리에 자주 나오는 고급 버섯이라고 떠올리면 쉽습니다.
최초 사용 시기: circa 1775