chef
A2전문 요리사, 특히 식당·호텔의 주방장
noun명사
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요리사, 셰프 — 식당이나 호텔 등에서 일하는 전문 요리사A2〔general〕
a professional cook, especially in a restaurant or hotel
My brother is a chef at an Italian restaurant.
우리 형은 이탈리아 식당의 요리사입니다.
The chef made soup for the guests.
그 요리사가 손님들을 위해 수프를 만들었습니다.
- 2
주방장, 조리장 — 주방을 관리하고 메뉴나 조리 과정을 책임지는 주방장B1〔general〕
the person in charge of a kitchen and its cooking staff
The chef plans the menu and leads the kitchen team.
주방장은 메뉴를 계획하고 주방 팀을 이끕니다.
Ask the chef if we can change the sauce.
소스를 바꿀 수 있는지 주방장에게 물어보세요.
유의어head chef, chief cook
뉘앙스 · 쓰임
cook은 집에서 요리하는 사람부터 직업 요리사까지 넓게 쓰이는 일반어입니다. chef는 보통 식당·호텔 등에서 일하는 전문 요리사를 가리키며, head chef는 주방을 총괄하는 ‘총주방장’에 가깝습니다.
한국어의 ‘셰프’처럼 유명 요리사를 떠올릴 수 있지만, 영어에서는 식당에서 일하는 전문 요리사 전반을 가리킬 수 있습니다. 집에서 요리를 잘하는 사람에게 농담처럼 chef라고 부를 수는 있지만, 일상적으로는 cook이 더 자연스럽습니다.
유의어 뉘앙스 비교
- cook
- 더 일반적인 말로, 전문 요리사뿐 아니라 집에서 요리하는 사람도 포함할 수 있습니다.
- culinary professional
- 더 격식 있고 직업적 느낌이 강한 표현입니다.
- head chef
- 주방의 최고 책임자라는 의미가 더 분명합니다.
- chief cook
- 의미는 비슷하지만 chef보다 덜 현대적이고 덜 세련되게 들릴 수 있습니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- head chef총주방장, 수석 주방장
- professional chef전문 요리사
- celebrity chef유명 셰프, 방송인 요리사
noun+noun
- pastry chef제과·디저트 전문 요리사
verb+prep+noun
- train as a chef요리사로 훈련받다
- work as a chef요리사로 일하다
possessive+noun
- chef's special셰프 추천 요리, 주방장 특선
어원 · 암기 팁
[French]프랑스어 chef는 ‘우두머리, 장’을 뜻하며, 더 거슬러 올라가면 라틴어 caput ‘머리’에서 왔습니다. 영어에서는 원래 ‘요리의 책임자’라는 뜻의 프랑스어 표현 chef de cuisine에서 의미가 확장되었습니다.
단일 형태소입니다. 역사적으로는 chef de cuisine에서 chef 부분이 독립적으로 쓰이게 된 말입니다.
💡 chef를 ‘셰프’로 기억하되, 영어에서는 단순히 유명 요리사뿐 아니라 식당의 전문 요리사도 뜻한다고 연결해 외우면 좋습니다.
최초 사용 시기: circa 1840