col·lards
B2콜라드 잎, 특히 미국 남부 요리에 쓰이는 녹색 잎채소
noun명사
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콜라드 그린, 콜라드 잎 — 콜라드 식물의 크고 두꺼운 녹색 잎; 특히 음식으로 먹는 콜라드 그린B2〔food〕
the large green edible leaves of the collard plant, especially as a cooked vegetable
She cooked collards with garlic and onions.
그녀는 콜라드를 마늘과 양파와 함께 요리했다.
Collards are often served with cornbread in the American South.
미국 남부에서는 콜라드를 콘브레드와 함께 내는 경우가 많다.
유의어collard greens, greens
뉘앙스 · 쓰임
collards는 보통 잎 자체나 그것으로 만든 음식을 가리키며, 일반적인 cabbage처럼 둥글게 결구된 양배추를 뜻하지 않습니다. kale과 비슷하지만 잎이 더 크고 두꺼운 경우가 많고, 미국 남부식 조리와 강하게 연결됩니다.
주로 복수형 collards로 쓰이며, collard greens도 매우 흔한 표현입니다. 한국어로는 보통 ‘콜라드’, ‘콜라드 그린’, 또는 설명적으로 ‘콜라드 잎채소’라고 합니다. 미국 문화나 음식 문맥에서는 cornbread, ham hocks 같은 음식과 함께 언급되는 일이 많습니다.
유의어 뉘앙스 비교
- collard greens
- collards와 거의 같은 뜻이며, 특히 채소 이름으로 더 설명적인 표현입니다.
- greens
- 여러 잎채소를 통칭하는 더 넓은 말입니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- collard greens콜라드 그린, 콜라드 잎채소
verb+noun
- cook collards콜라드를 요리하다
adj+noun
- fresh collards신선한 콜라드
- Southern-style collards미국 남부식 콜라드 요리
noun+prep+noun
- a pot of collards콜라드 한 냄비
어원 · 암기 팁
[English]collards는 collard의 복수형에서 온 말로, collard는 역사적으로 ‘colewort’가 변한 형태로 여겨집니다. colewort는 양배추류 식물을 가리키던 영어 단어입니다.
collard + -s; 현대 영어에서는 보통 복수형 collards 또는 collard greens로 쓰입니다.
💡 ‘collard greens’에서 greens가 ‘잎채소’를 뜻한다고 기억하면, collards가 큰 녹색 잎채소라는 뜻을 떠올리기 쉽습니다.