Cook through
구동사B1음식이 속까지 완전히 익다/익히다
phrasal verb구동사
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속까지 익다, 속까지 익히다 — 음식이 중심부까지 완전히 익다; 음식을 속까지 완전히 익히다B1
to become fully cooked, or to cook something fully, especially so that the centre is no longer raw
Lower the heat and let the chicken cook through.
불을 낮추고 닭고기가 속까지 익게 두세요.
These sausages are thick, so make sure you cook them through.
이 소시지들은 두꺼우니 반드시 속까지 완전히 익히세요.
The cake looked done on top, but it hadn't cooked through in the middle.
케이크는 윗부분은 다 된 것처럼 보였지만 가운데가 속까지 익지 않았다.
뉘앙스 · 쓰임
‘cook’는 단순히 요리하거나 익히다는 일반적인 말이고, ‘cook through’는 ‘속까지 완전히’ 익는다는 점을 강조합니다. ‘cook thoroughly’와 의미가 비슷하지만, ‘cook through’는 특히 겉과 달리 안쪽·중심부까지 익었는지에 초점이 있습니다. ‘overcook’는 너무 오래 익히는 것이고, ‘cook through’는 필요한 만큼 완전히 익히는 것입니다.
주로 고기, 닭고기, 생선, 소시지, 케이크·빵 반죽 등 속까지 익었는지 확인해야 하는 음식에 씁니다. 타동사로 쓸 때는 목적어를 가운데에 넣어 “cook the chicken through”, 대명사는 “cook it through”처럼 씁니다. 수동형 또는 형용사처럼 “be cooked through”도 매우 흔합니다.
유의어 뉘앙스 비교
- cook thoroughly
- 거의 같은 뜻이지만 더 설명적이고 약간 더 격식 있거나 조리 지시문 같은 느낌입니다.
- cook all the way through
- ‘속까지 완전히’라는 의미를 더 풀어서 강조하는 표현입니다.
- fully cook
- 음식이 완전히 익었다는 결과를 말하며, ‘중심부까지 익다’라는 공간적 느낌은 덜합니다.