cre·ma

noun명사

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   크레마 — 에스프레소 표면에 생기는 얇은 황갈색 거품층B2〔coffee〕

   the thin tan or reddish-brown layer of foam on top of an espresso

   • A good espresso should have a thin layer of crema on top.

     좋은 에스프레소는 위에 얇은 크레마 층이 있어야 한다.

   • The crema disappeared quickly because the beans were old.

     원두가 오래되어 크레마가 금방 사라졌다.

   유의어foam, froth

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   멕시코식 크림, 크레마 — 멕시코 음식 등에 쓰이는 부드럽고 약간 신맛이 나는 크림 또는 크림소스B2〔culinary〕

   a smooth, slightly tangy cream or cream-based sauce used especially in Mexican and Latin American cooking

   • Serve the tacos with lime crema and fresh cilantro.

     타코에 라임 크레마와 신선한 고수를 곁들여 내세요.

   • Mexican crema is milder and thinner than sour cream.

     멕시코식 크레마는 사워크림보다 더 부드럽고 묽다.

   유의어cream, sour cream