cro·quette
B2다진 고기·생선·감자 등을 뭉쳐 빵가루를 입혀 튀긴 음식
noun명사
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크로켓, 고로케 — 다진 고기·생선·감자·채소 등을 뭉쳐 빵가루를 입히고 튀긴 작은 음식B2〔food〕
a small roll or cake of minced meat, fish, mashed potato, or vegetables, covered with breadcrumbs and fried
She served potato croquettes with a green salad.
그녀는 감자 크로켓을 그린 샐러드와 함께 냈다.
The crab croquettes were crisp outside and creamy inside.
게살 크로켓은 겉은 바삭하고 속은 부드러웠다.
뉘앙스 · 쓰임
croquette는 특정한 튀김 요리 이름으로, 단순히 fried food보다 훨씬 구체적입니다. fritter는 반죽에 재료를 섞어 튀긴 음식까지 넓게 가리킬 수 있고, patty는 빵가루를 입혀 튀겼다는 뜻이 꼭 포함되지 않습니다. 한국어 ‘고로케’는 일본식 표기에서 온 말로, 한국에서는 속이 든 튀긴 빵을 가리키는 경우도 있어 영어 croquette와 항상 완전히 같지는 않습니다.
음식 이름으로 보통 셀 수 있는 명사로 쓰며, 복수형은 croquettes입니다. 메뉴에서는 potato croquettes, crab croquettes처럼 주재료를 앞에 붙여 말합니다. 한국식 ‘고로케’를 영어로 설명할 때는 상황에 따라 croquette라고 할 수 있지만, 빵 반죽이 중심인 음식이라면 fried stuffed bread처럼 풀어 설명하는 것이 더 정확할 수 있습니다.
유의어 뉘앙스 비교
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- potato croquette감자 크로켓
- salmon croquettes연어 크로켓
- chicken croquettes치킨 크로켓
verb+noun
- fry croquettes크로켓을 튀기다
verb+noun+prep+noun
- coat croquettes in breadcrumbs크로켓에 빵가루를 입히다
- serve croquettes with sauce크로켓을 소스와 함께 내다
어원 · 암기 팁
[French]프랑스어 croquette에서 왔으며, ‘아삭거리다, 바삭하게 씹다’를 뜻하는 croquer와 작은 것을 나타내는 접미사 -ette와 관련이 있습니다.
croqu- ‘바삭하게 씹다’ + -ette ‘작은 것’
💡 croquette의 끝부분 -ette를 ‘작고 귀여운 것’으로 기억하면, 작게 빚어 바삭하게 튀긴 음식이라는 뜻을 떠올리기 쉽습니다.
최초 사용 시기: circa 1706