curd·less
C2technical응유나 덩어리가 없는
adjective형용사
- 1
응유가 없는 — 응유, 우유 단백질 덩어리, 또는 그와 비슷한 굳은 덩어리가 없는C2〔food〕
having no curds, milk-solid lumps, or similar coagulated pieces
The chef strained the sauce until it was smooth and curdless.
요리사는 소스가 매끄럽고 덩어리가 없어질 때까지 걸렀다.
The recipe produces a curdless milk mixture with a clean, silky texture.
그 조리법은 깔끔하고 비단결 같은 질감의 응유 없는 우유 혼합물을 만든다.
유의어curd-free, smooth, uncoagulated
뉘앙스 · 쓰임
curdless는 ‘응유가 없는’이라는 문자 그대로의 느낌이 강하고 다소 드문 말입니다. curd-free는 더 현대적이고 명확한 표현이며, smooth는 덩어리가 없고 질감이 부드럽다는 더 넓은 의미입니다. curdled는 반대로 우유나 소스가 분리되어 덩어리가 생긴 상태를 말합니다.
일상 대화에서는 거의 쓰이지 않으며, 조리법·식품 설명·전문적인 문맥에서 제한적으로 보입니다. 일반 독자를 대상으로 할 때는 curdless보다 curd-free, smooth, without curds가 더 이해하기 쉽습니다.
유의어 뉘앙스 비교
- curd-free
- 가장 직접적이고 현대적인 표현으로, curdless보다 더 이해하기 쉽습니다.
- smooth
- 덩어리가 없고 부드럽다는 일반적인 질감을 말하며, 반드시 응유가 없다는 뜻은 아닙니다.
- uncoagulated
- 액체가 굳거나 응고되지 않았다는 더 전문적이고 과학적인 표현입니다.
반의어
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- curdless milk응유가 없는 우유
- curdless mixture덩어리가 없는 혼합물
- curdless sauce덩어리 없이 매끄러운 소스
verb+adjective
- remain curdless응유가 생기지 않은 상태로 남다
어원 · 암기 팁
[English]영어 명사 curd에 ‘~이 없는’을 뜻하는 접미사 -less가 붙어 만들어진 말입니다.
curd(응유, 굳은 우유 덩어리) + -less(~이 없는)
💡 curd는 우유가 굳은 덩어리, -less는 ‘없는’이므로 curdless는 ‘응유 덩어리가 없는’으로 기억할 수 있습니다.