done·ness
B2technicalUS/ˈdʌnnəs/UK드물게 쓰임
음식이 익은 정도, 특히 고기의 굽기 정도
noun명사
- 1
익힘 정도, 익은 정도 — 음식, 특히 고기가 익은 정도B2〔cooking〕
the degree to which food, especially meat, has been cooked
Use a thermometer to check the steak's doneness.
스테이크의 굽기 정도를 확인하려면 온도계를 사용하세요.
Cook the burgers to your preferred doneness.
햄버거 패티를 원하는 익힘 정도로 조리하세요.
뉘앙스 · 쓰임
“Doneness”는 단순히 음식이 ‘준비되었는지’보다 ‘얼마나 익었는지’에 초점이 있습니다. “readiness”는 먹을 준비가 되었는지라는 더 넓은 뜻이고, “cooking level”은 더 설명적인 표현입니다.
주로 “check/test for doneness”, “desired doneness”, “cook to your preferred doneness”처럼 씁니다. 고기의 경우 rare, medium, well-done 같은 굽기 단계와 함께 자주 사용됩니다.
유의어 뉘앙스 비교
- degree of cooking
- 더 설명적이고 덜 전문적인 표현입니다.
- cooking level
- 말은 통하지만 사전적 용어라기보다는 풀어 쓴 표현입니다.
반의어
- rawness
- 음식이 익지 않은 상태를 나타내지만, 정확히 반대되는 전문 용어는 아닙니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
verb+noun
- check for doneness익은 정도를 확인하다
- test for doneness익었는지 시험해 보다
adj+noun
- desired doneness원하는 굽기 정도
- preferred doneness선호하는 익힘 정도
noun+prep+noun
- degree of doneness익은 정도
verb+prep+noun
- cook to doneness알맞게 익을 때까지 조리하다
어원 · 암기 팁
[English]영어 형용사 또는 과거분사 “done”에 상태를 나타내는 접미사 “-ness”가 붙어 만들어진 말입니다.
done(익은, 완료된) + -ness(상태·성질을 나타내는 명사 접미사)
💡 “done”이 ‘다 된, 익은’이라는 뜻이므로, “doneness”는 ‘얼마나 done 되었는가’라고 기억하면 쉽습니다.